مسعود زنگنه امروز در گفت‌وگو با خبرنگار فارس در زنجان اظهار داشت: با فرا رسیدن فصل بهار برداشت محصول کرفس، سلطان سبزی‌ها در شهرستان طارم آغاز شد.
در شهرستان طارم نزدیک به 120 هکتاری از اراضی کشاورزی به کشت کرفس اختصاص یافته است که بنا بر اعلام جهاد کشاورزی پیش بینی می‌شود، میزان تولید کرفس در سال جاری به 8 هزار و 400 تن برسد.
مدیر جهاد کشاورزی شهرستان طارم افزود: به علت کیفیت بالای محصول کرفس تولیدی شهرستان طارم، این محصول مصرف کنندگان بسیاری در داخل و خارج کشور دارد.
وی افزود: محصول کرفس تولید شده در شهرستان طارم علاوه بر تامین نیاز استان به سایر نقاط کشور و نیز چندین کشور جهان به ویژه کشورهای حاشیه خلیج فارس صادر می‌شود.
لازم به یادآوری است این گیاه به دلیل دارا بودن مقدار زیادی آنتی اکسیدان از سوی محققین به عنوان یکی از 10 ماده غذایی که می‌تواند با سرطان مقابله کند، معرفی شده است.
همچنین مصرف آن به شدت به افراد درگیر با سنگ کلیه و سنگ‌های مجاری ادراری توصیه شده است.
انتهای پیام/ش30/ض1002
