محمود زین‌الدینی امروز در گفت‌و‌گو با خبرنگار فارس در کوهبنان اظهار داشت: آلودگی‌های مواد غذایی با باقیمانده‌های سموم، داروها و مواد شیمیایی از عوامل خطرساز سلامت افراد جامعه محسوب می‌شوند و برای سالم ماندن باید به سمت تولید محصولات سالم و ارگانیک حرکت کرد.
وی به نقش دامپزشکی در سلامت غذایی جامعه اشاره کرد و افزود: آلودگی‌های مواد غذایی با منشأ دامی می‌تواند شامل عوامل عفونی مانند میکروب‌ها و انگل‌ها و آلودگی با باقیمانده‌های دارویی، سموم، فلزات و مواد شیمیایی باشد که دامپزشکی علاوه بر کنترل عفونت‌ها در راستای کنترل سایر آلودگی‌ها تلاش می‌کند.
رئیس شبکه دامپزشکی کوهبنان گفت: با انجام اقدامات پیشگیرانه و نظارت‌های لازم در مزارع پرورشی و همچنین نظارت بر کشتار، حمل و نقل، توزیع و عرضه مواد خام دامی و در صورت لزوم با نمونه‌برداری و انجام آزمایشات لازم سلامت و امنیت غذایی جامعه تأمین می‌شود.
زین‌الدینی بیان داشت: در این راستا طرح پایش کنترل شیر خام و طرح بررسی آب کشتارگاه دام کوهبنان در اواخر سال 90 انجام و مشکل خاصی در این دو طرح مشاهده نشد.
وی به نقش دیگر دامپزشکی در سلامت مردم اشاره کرد و افزود: با توجه به اینکه بیش از نیمی از عوامل عفونی انسان با دام مشترک هستند، دامپزشکی نخستین سد دفاعی در برابر این عوامل بیماری‌زا و مانع ورود آنها به جامعه انسانی است.
وی از آغاز سمپاشی بدن دام‌ها و اماکن دامی در سال جدید به منظور جلوگیری از بیماری‌های مشترک بین انسان و دام خبر داد و خاطرنشان کرد: در این طرح سعی می‌شود تمام دام‌ها و اماکن دامی شهرستان زیر پوشش قرار گیرند.
انتهای پیام/و20/ژ1001
