به گزارش خبرگزاری فارس از شهرکرد، طهمورث فتاحی پیش از ظهر امروز در کارگاه آموزشی کاهش ضایعات محصولات کشاورزی در شهرکرد، اظهار داشت: هم‌اکنون ضایعات بخش کشاورزی حدود 30 درصد است که ارزش این حجم ضایعات تا رقم 5 میلیارد دلار در سال برآورد می‌شود به همین دلیل گسترش صنایع تبدیلی و تکمیلی از موثرترین گزینه‌های کاهش این حجم ضایعات است.
وی افزود: وجود ظرفیت‌های بدون استفاده بسیار در بخش‌های کشاورزی و صنعت موضوعی است که با وجود اقدامات و برنامه‌های ارائه شده هنوز راهکار مؤثری برای استفاده از این توانمندی‌های اجرایی اندیشیده نشده است.
فتاحی خاطرنشان کرد: توجه به این ظرفیت‌ها می‌تواند زمینه‌ساز تأمین نیاز کشور به بسیاری از کالاهای اساسی، ایجاد ارزش افزوده بیشتر و رونق صادرات باشد، تحقق این امر نیازمند شکل‌گیری برخی زیر‌‌ساخت‌ها در تولید و فرآوری محصولات کشاورزی و تحول اساسی در بخش صنایع غذایی است.
مدیر صنایع کشاورزی سازمان جهاد کشاورزی چهارمحال و بختیاری ایجاد صنایع تبدیلی و تکمیلی بخش کشاورزی را از جمله محورهای اساسی برای رونق این بخش دانست و گفت: اما در سال‌های گذشته توجه چندانی به راه‌اندازی طرح‌های نیمه تمام یا ایجاد واحد‌های جدید در کنار مراکز تولید صورت نگرفته است.
وی با بیان اینکه نبود صنایع تبدیلی، تکمیلی و بسته‌بندی مناسب در کنار مراکز تولید موجب شده تا امکان بهره‌گیری از همه ظرفیت‌های خدادادی در این بخش فراهم نباشد، گفت: بسیاری از تولید‌کنندگان از انگیزه کافی برای ادامه تولید و عرضه برخی محصولات کشاورزی برخوردار نیستند.
فتاحی خاطرنشان کرد: توجه به رونق صنعت بسته‌بندی علاوه بر کاهش ضایعات و ایجاد اشتغال، می‌تواند با فراهم کردن زمینه‌های صادراتی، ارزش افزوده بیشتری را برای کشور به ارمغان آورد.
انتهای پیام/و20/چ3000
