به گزارش خبرگزاری فارس از ارومیه، بهنام بهنام ظهر امروز در نشست خبری که در سالن جلسات انجمن صنفی کارخانجات آرد آذربایجان‌غربی برگزار شد، اظهار داشت: ظرفیت کارخانه‌های آرد آذربایجان‌غربی 64 هزار تن در ماه است که کارخانه‌های استان نصف ظرفیت خود در حال فعالیت هستند.
وی با بیان اینکه مصرف در استان پایین است، تصریح کرد: میزان مصرف آرد در استان آذربایجان‌غربی 35 هزار تن در ماه است.
بهنام افزود: دولت و بخش خصوصی همگام با هم در راستای تحقق اهداف متعالی نظام جمهوری اسلامی ایران در تعامل با هم هستند.
وی با تاکید بر افزایش سطح کیفی تولیدات، خاطرنشان کرد: کیفیت مواد اولیه در کیفیت تولیدات موثر است.
بهنام با بیان اینکه در دو سال گذشته گندم‌های تولیدی استان آذربایجان‌غربی دچار سن‌زدگی شده بودند، گفت: امسال کیفیت گندم تولیدی استان خوب بود ولی گندم‌کاران از فروش گندم خودداری کردند و در حال حاضر با قیمت بالاتری در بازار آزاد به فروش می‌رسانند.
وی با بیان اینکه امسال بخشی از گندم به دلیل قیمت پایین به مصرف دام‌ها رفت، اظهار داشت: در حال حاضر آهنگ ورود گندم به کشور مناسب است و کمبودی از نظر گندم نداریم.
بهنام با بیان اینکه دولت خود را موظف به تأمین گندم می‌داند، تصریح کرد: در نظام جمهوری اسلامی ایران هیچ‌گاه کمبود گندم نداشتیم.
وی ادامه داد: به دلیل بالا بودن گلوتن، گندم‌های وارداتی برای نان‌های حجیم مناسب هستند به طوری که در آذربایجان‌غربی سلیقه مردم بر مصرف آرد سفید است که برای تهیه آرد گندم وارداتی را با گندم سایر استانها اختلاط کرده و سپس در مصارفی چون پخت نان استفاده می‌شود.
انتهای پیام/ب20/ض1002
