استانداردها در خرید گندم رعایت شده است

هوشمند جوادی امروز در گفت‌وگو با خبرنگار فارس در ارومیه اظهار داشت: در خرید گندم تلاش شده است استانداردهای لازم برای افزایش کیفیت نان را رعایت کنیم و برای این منظور از کارشناسان این شرکت در خرید گندم بهره برده‌ایم.
وی با بیان اینکه آذربایجان غربی از نظر کیفیت گندم رتبه دو کشور را دارد، تصریح کرد: گندم خریداری شده از نظر دارا بودن شاخصه‌ای به نام گلوتن دارای کیفیت بالایی است.
این مسئول با بیان اینکه امسال گندم تولیدی در استان کیفیت بالایی نسبت به سال گذشته داشت، افزود: در سال جاری شاهد جهش از نظر کیفیت گندم در استان بودیم.
جوادی اعلام کرد: بهترین نوع گندم در شمال استان آذربایجان غربی تولید می‌شود و شهرستان‌های نقده و بوکان نیز دارای گندم با کیفیت هستند.
وی با بیان اینکه امسال در خرید گندم تلاش شده گندم با کیفیت برای نان تهیه کنیم، ‌گفت: گندم‌های خریداری شده را با گندم‌های دارای مرغوبیت بالا که از استان فارس خریداری شده بود را مخلوط کردیم.
این مسئول اظهار داشت: تا پایان سال جاری به منظور آشنایی مردم با نان با کیفیت اقداماتی در دست اجراست که برای این منظور در تلاش برای شناساندن نان با کیفیت به مردم هستیم.
مدیرعامل شرکت غله و خدمات بازرگانی منطقه هشت آذربایجان غربی با بیان اینکه در این زمینه مردم با شاخص‌های نان با کیفیت بیشتر آشنا می‌شوند‌، اعلام کرد: در حال حاضر مردم خواهان استفاده از نان صنعتی هستند.
جوادی با اشاره به معایب نان سنتی،‌ ادامه داد: نان سنتی به دلیل اینکه در حرارت مستقیم پخت می‌شود دارای معایبی است که مردم با این معایب و مزایا آشنا می‌شوند.
وی با بیان اینکه رسیدن به مولفه‌هایی که در بحث استاندارد نان تولیدی موثر است را در برنامه کاری داریم، افزود: در راستای رسیدن به هدف آرمانی در کیفیت نان در تلاش هستیم.
انتهای پیام/و۲۰