ایجاد کمیته درجه‌بندی نانوایان سنتی در سنندج

به گزارش خبرگزاری فارس از سنندج، سرپرست سازمان صنعت و معدن کردستان صبح امروز در کارگروه تخصصی فرآیند اصلاح گندم که با حضور معاون وزیر صنعت، معدن و تجارت کشور در سنندج، اظهار داشت: میزان استاندارد نمک مصرفی در هر 100 کیلوگرم آرد در خبازی‌های کشور یک کیلو و 800 گرم است در حالی که در خبازی‌های استان کردستان در هر 100 کیلوگرم آرد کمتر از یک کیلوگرم نمک مصرف می‌شود.
سیروس شاه‌غیبی گفت: در اجرای بند 15 قانون برنامه پنجم توسعه مصوب مجلس شورای اسلامی دو زیرمجموعه با عنوان کارگروه ارتقای کیفیت ارقام کشت گندم و کارگروه کیفیت آرد و نان، در کارگروه تخصصی فرآیند اصلاح کیفیت گندم و آرد استان فعالیت دارند.
وی با بیان اینکه کمیته فرهنگی نان سبوس‌دار در مقایسه با نان فاقد سبوس در سطح استان برای بهبود کیفیت نان تشکیل شده، افزود: در راستای ارتقای کیفیت آرد و نان استان کمیته درجه‌بندی نانوایان سنتی در سطح شهرستان سنندج به‌عنوان پایلوت در حال پیگیری است.
سرپرست سازمان صنعت، معدن و توسعه استان کردستان همچنین در بازدید عباس قبادی، معاون وزیر صنعت و تجارت کشور از کارخانه آرد سنندج، کارخانجات آرد را یکی از حلقه‌های مهم زنجیره کیفیت نان عنوان کرد و افزود: بخش صنعت و تولید استان به حمایت بیشتری نیاز دارد و ما به‌عنوان نماینده دولت در منطقه با تمام توان خود برای برطرف شدن مشکلات این بخش تلاش می‌کنیم چرا که کارخانه‌های تولیدی در رشد و توسعه اقتصادی منطقه و کشور تاثیر بسیاری دارند.
شاه‌غیبی خواستار توسعه کمی و کیفی هر چه بیشتر صنعت آرد و نان استان شد و گفت: در راستای حمایت از تولید باکیفیت در کردستان ما آمادگی لازم را برای حمایت و پشتیبانی از کارخانجات آرد و افزایش صادرات آرد به کشور عراق داریم.
در این بازدید معاون وزیر صنعت و تجارت کشور از قسمت‌های مختلف کارخانه آرد سنندج دیدن کرد و در نشستی با مدیرعامل این کارخانه به بررسی مشکلات پرداخت.
انتهای پیام/ح20