شیوع بیماری‌های روده‌ای با بی‌توجهی به اصول بهداشتی
خبرگزاری فارس: مدیر مرکز بهداشت شماره دو اصفهان گفت: با توجه به اینکه در ایام محرم، عزاداران به صورت دسته جمعی در مساجد و تکایا حضور بهم می‌رسانند، بنابراین کوچک‌ترین بی‌توجهی به موازین بهداشتی می‌تواند به بروز و شیوع بیماری‌های عفونی روده‌ای منجر شود.
علی پارسا در گفت‌وگو با خبرنگار فارس در اصفهان اظهار داشت: بهداشتی بودن مکان‌های طبخ نذورات و مواد غذایی، سالم‌سازی سبزی و سالاد مصرفی، استفاده از مواد غذایی اولیه سالم و مورد اطمینان، استفاده از ظروف یک‌بار مصرف گیاهی، ذبح دام با هماهنگی سازمان دامپزشکی و جلوگیری از پخش خونابه آن در محیط از نکات مهمی است که باید توسط هیئت امنای مساجد و تکایا و هیئت‌های عزاداری مورد توجه قرار گیرد
وی با اشاره به اینکه مرکز بهداشت شماره دو اصفهان در این ایام تمام نیروها و امکانات خود را برای ارتقا هر چه بیشتر بهداشت مساجد و تکایا و برگزاری هر چه بهتر مراسم عزاداری به کار گرفته، افزود: مسئولان آبدارخانه مساجد و تمام افرادی که به هر نحو در فرآیند تهیه و پخت و پز نذورات و توزیع آب، چای و غذا مشارکت می‌کنند باید دارای کارت سلامت باشند.
مدیر مرکز بهداشت شماره دو اصفهان که استفاده انحصاری از آب شرب شهری و نمک بسته‌بندی یددار تصفیه شده را در طبخ غذا در تکایا الزامی دانست، تصریح کرد: مواد غذایی پخته شده نباید بیشتر از دو ساعت در مجاورت دمای محیط باقی بماند و در صورت الزام به نگهداری بیشتر از دو ساعت باید غذا در دمای زیر چهار درجه یا بالای 60 درجه سانتی‌گراد نگهداری شود.
وی با بیان اینکه مواد غذایی خام و پخته شده نباید در مجاورت یکدیگر در یخچال و سردخانه نگهداری شود، ادامه داد: شستشو و گندزدایی مستمر ظروف چند بار مصرف از دیگر الزامات بهداشتی در ایام محرم است.
پارسا اضافه کرد: توزیع آب، شربت و شیر و سایر مواد غذایی در بین عزاداران باید در لیوان یک بار مصرف گیاهی صورت گرفته و از فرو بردن لیوان و پارچ در ظروفی که آب و شربت داخل آن است، جلوگیری شود.
وی گفت: افرادی که در این ایام اقدام به ذبح دام در جلوی دستجات عزاداری می‌کنند برای این کار باید با سازمان دامپزشکی هماهنگی کرده و دارای کارت بهداشتی، روپوش پلاستیکی قابل شستشو، کفش و چکمه مناسب بوده و هنگام ذبح باید از دستکش بلند مقاوم استفاده کنند.
مدیر مرکز بهداشت شماره دو اصفهان افزود: امعا و احشا دام‌های کشتار بلافاصله باید در عمق خاک دفن شود یا مواد بودار مانند آهک و یا مواد ضد عفونی کننده مثل کلر بر روی آنها ریخته شود تا حیوانات جونده مثل سگ و گربه به سمت آنها نرفته و سبب انتقال بعضی از آلودگی‌ها به انسان نشوند.
وی گفت: استفاده از سنگ نمک و نمک‌های پودری فاقد مشخصات بهداشتی به این دلیل که دارای ناخالصی‌های فراوان بوده و برای کبد و کلیه مضر است ممنوع است.
انتهای پیام/غ20
