کاهش 5 درصدی ضایعات نان پس از هدفمندی یارانه‌ها

غفار رضوی پور امروز در گفت‌وگو با خبرنگار فارس در شیراز اظهار داشت: تنها در شهر شیراز دورریزی و ضایعات نان از 2 هزار تن به 100 تا 50 تن کاهش پیدا کرد.
وی ادامه داد: واقعی شدن قیمت نان و بهتر شدن کیفیت آن سبب شد تا مردم نیز به لحاظ اقتصادی مصرف نان را مدیریت کنند.
مدیرعامل شرکت غله فارس ابراز داشت: هدفمندی یارانه‌ها و آزاد شدن قیمت آرد نیز مصرف آرد و نان در این استان را 20 درصد کاهش داد.
وی با بیان اینکه در حال حاضر نیز مجوزهای تأسیس نانوایی به صورت مداوم توسط شرکت غله در حال صدور است تصریح کرد: افزایش نانوایی‌ها سبب سهولت مردم در دسترسی به نان بهتر و باکیفیت‌تر شده است.
رضوی‌پور ادامه داد: همچنین با افزایش تعداد نانوایی‌ها مردم دیگر مجبور نیستند نان مورد نیاز خود را هفته‌ای خرید کنند بلکه هر‌ چند روز یک‌بار خرید خود را انجام می‌دهند.
وی خاطرنشان کرد: شرکت غله برای افزایش کیفیت در پخت نان، نظارت خود بر کارخانه‌های تولید آرد و واحد‌های خبازی را افزایش داده و آموزش‌های ویژه برای خبازان را آغاز کرده است.
مدیرعامل شرکت غله استان فارس همچنین در پاسخ به اینکه خشکسالی‌ها تا چه اندازه بر کاهش خرید گندم تاثیر گذاشته‌ است ابراز داشت: امسال نسبت به پارسال پنج تا 10 درصد کاهش خرید گندم داشتیم اما با توجه به خرید بیش از یک میلیون تن گندم از کشاورزان، فارس همچنان صادر کننده گندم به استان‌های دیگر است.
وی بیان داشت: برای تهیه آرد مورد نیاز نیز در استان فارس سالانه حدود 700 تن گندم نیاز است.
انتهای پیام/صا30