60 میلیون کیلوگرم گوشت سفید در خراسان رضوی تولید شد

به گزارش خبرگزاری فارس از مشهد، ناصر مرگان ازغدی عصر امروز در جمع خبرنگاران اظهار داشت: این میزان تولید، حاصل ذبح 31 میلیون قطعه طیور است که در 15 کشتارگاه صنعتی طیور استان در شش ماهه ابتدای امسال کشتار شده‌اند.
ازغدی افزود: کشتار طیور در کشتارگاه‌های استان تحت نظارت بهداشتی کارشناسان دامپزشکی است و بر اثر اعمال نظارت‌های بهداشتی قبل و بعد از ذبح، طی مدت یادشده 219 هزار قطعه طیور به وزن 248 هزار کیلوگرم غیربهداشتی تشخیص داده شده و از چرخه مصرف حذف شده که غرامت این تعداد نیز به صاحبان آنها پرداخت شده است.
وی افزود: علاوه بر مرغ، ماکیان دیگری از قبیل کبک، بلدرچین، بوقلمون و ... نیز به تعداد 89 هزار قطعه در کشتارگاه‌های طیور استان ذبح و در بازارهای مصرف به سبد غذایی خانوارها انتقال یافته است.
وی با اشاره به نقش گوشت سفید در سبد غذایی زائران و مجاوران حریم رضوی، تامین سلامت این فرآورده و نظارت بر کشتارگاه‌های طیور را از مهم‌ترین اقدامات حوزه نظارت دامپزشکی استان دانست و افزود: در راستای تامین سلامت محصولات کشتارگاه‌های استان، علاوه بر کارشناسان دامپزشکی، ناظرین ذبح شرعی و نیز ذابحین آموزش دیده توسط دفتر نمایندگی ولی‌فقیه در اداره‌کل دامپزشکی استان در کشتارگاه‌های طیور خراسان رضوی که همگی صنعتی هستند فعالیت دارند تا محصولی بهداشتی و حلال در سفره شهروندان مهیا شود.
مدیرکل دامپزشکی استان از شهروندان خواست تا ضمن خرید فرآورده‌های خام دامی از مراکز مجاز، از خرید هرگونه فرآورده از افراد دستفروش خودداری نموده و هنگام خرید گوشت قرمز به مهر دامپزشکی و هنگام تهیه دیگر فرآورده‌ها، از جمله فرآورده‌های بسته‌بندی شده به تاریخ تولید، انقضا و کد بهداشتی دامپزشکی توجه کنند.
ازغدی پیگیری تقلبات در عرضه مرغ را با توجه به بسته‌بندی گوشت مرغ و آلایش آن از جمله مزایایی دانست که به ارتقای بهداشت عمومی و ایجاد امنیت غذایی کمک شایانی خواهد کرد و تصریح نمود برابر دستورالعمل‌های دامپزشکی، تمام مشخصات تولیدکننده و محصول، از قبیل؛ تاریخ تولید، انقضا، کد بهداشتی دامپزشکی، آدرس کشتارگاه تولیدکننده و ... روی بسته‌ها درج شده است.
وی شماره تلفن‌های 1512 و 6233075 را در راستای دریافت شکایات و پیشنهادها در حوزه فرآورده‌های خام دامی اعلام و از شهروندان خواست در صورت مشاهده هرگونه تخلفات در این زمینه، مراتب را از طریق شماره‌های یادشده و یا از طریق سامانه پیام کوتاه اداره‌کل به شماره 30001905 اعلام نمایند تا پیگیری‌های بعدی توسط دامپزشکی استان انجام شود.
انتهای پیام/20