به گزارش خبرگزاری فارس از شیراز به نقل از روابط عمومی دانشگاه علوم پزشکی شیراز، محسن مقدمی در همایش روز جهانی غذا، تولید و عرضه غذای سالم و کافی را شرط اولیه دستیابی به امنیت غذایی و تغذیه‌ای دانست و اظهار داشت: تأمین غذای خانوار و فرد در نهایت منجر به بهبود وضعیت تغذیه‌ای جامعه شده و پایداری امنیت غذایی نیازمند ایجاد یک نظام پایدار در تولید و مصرف مواد غذایی است.
وی افزود: تعامل سازنده دانشگاه علوم پزشکی شیراز با تمام ذی‌نفعان حوزه غذا و تغذیه در سیاستگذاری، استقرار و تحقق امنیت غذایی و اصلاح الگوی تولید در عرضه و مصرف غذای خانوار مهم است.
در ادامه رئیس سازمان جهاد کشاورزی فارس نیز گفت: بخش کشاورزی این استان در راستای امنیت غذایی و ایمنی غذا، رویکردهای نوینی را از چند سال گذشته دنبال کرده است، همچنین تولید غذای سالم و عاری از باقی‌مانده مواد شیمیایی یا وجود مجاز بقایای شیمیایی از اهداف راهبردی سازمان جهاد کشاورزی است.
مهرزاد خرد افزود: در این زمینه اخذ 31 گواهی استاندارد تولید محصول سالم در اداره کل استاندارد استان یکی از اقدامات و اخذ گواهی ارگانیک در سطح 72 هزار هکتار در محصولات مختلف این استان نیز از دیگر اقداماتی است که طی سالهای گذشته دنبال شده است.
خرد بیان کرد: تولید روزانه 12 تن مرغ عاری از آنتی بیوتیک و کاهش بار میکروبی بیش از 8 میلیون در سال 84 به حدود یک‌میلیون در سال 91 از فعالیتهای دیگر در حوزه کشاورزی این استان با رویکرد تحقق ایمنی غذا و بهداشت تولید غذای سالم بوده است.
این مسئول بیان کرد: امید است با هماهنگی بینبخشی دستگاهها و سازمانهایی نظیر دانشگاه علوم پزشکی و اداره کل استاندارد که منشأ تحولات بسیاری در مقوله تولید محصول سالم در این استان شدهاند بتوان گامهای مؤثر و فراگیرتری را برداشت.
مسئول گروه بهبود تغذیه جامعه معاونت بهداشتی این دانشگاه نیز ضمن اشاره به اینکه کشور ما در گذر تغذیه‌ای قرار گرفته است، ابراز داشت: شیوع چاقی و سندرم متابولیک از مهمترین چالشهای بهداشتی کشور است، بنابراین استقرار امنیت تغذیه‌ای و غذایی را از مهمترین اهداف تمام سازمانها و دستاندرکاران حوزه غذا و تغذیه دانسته‌اند.
رضیه شناور تصریح کرد: در همین راستا واحد بهبود تغذیه جامعه، افزایش سواد تغذیه‌ای جامعه و ارتقای آگاهی خانوارها در مورد سبد مطلوب غذایی و تامین ریزمغذی‌های مود نیاز در اولویت برنامه‌های خود قرار داده است.
انتهای پیام/2448/صا/ث3001
