وی با بیان اینکه در همه شهرستان‌های این استان به جز شهرستان لردگان زعفران کشت می‌شود، افزود: زعفران برخلاف سایر گیاهان خواب تابستانه دارد و در فصل پاییز و زمستان بیدار است به همین دلیل بیشتر مزارع زعفران در این استان به صورت کشت دوم هستند.
برزگر تصریح کرد: کشت زعفران در این استان در ابتدای راه قرار دارد و به سال دوم و سوم که سال باروری زعفران است، نرسیده است و به همین علت متوسط عملکرد زعفران در استان نسبت به کشور پایینتر است.
وی، متوسط برداشت زعفران در کشور را 4/7 کیلوگرم در هر هکتار عنوان و تصریح کرد: این رقم در چهارمحال و بختیاری حدود 5/3 تا 4 کیلوگرم در هکتار است که رقم پایینی در مقایسه با میانگین کشوری آن است.
کارشناس مسئول گل، گیاه و قارچ جهادکشاورزی چهارمحال و بختیاری با اشاره به مزایای کشت زعفران در این استان گفت: افزایش سطح زیر کشت، جلوگیری از مهاجرت روستاییان به شهرها، سهولت در کاشت و برداشت این محصول، صادرات، ارزآوری، کم وزنی و گرانی قیمت از مزایای کشت این محصول به شمار می‌رود.
وی به رابطه مستقیم میان کیفیت محصول زعفران با ارتفاع مزارع از سطح دریا، اظهار داشت: زعفران معمولا نواحی سرد را ترجیح میدهد بنابراین استان چهار محال و بختیاری با توجه به برخورداری از ارتفاع بالا، از مکانهای مناسب برای کاشت زعفران باکیفیت به شمار می‌رود.
برزگر با اشاره به خواص درمانی محصول زعفران گفت: زعفران آرام‌بخش، تسکین دهنده اعصاب، اشتهاآور، ضد اسپاسم، تقویت کننده حافظه و کاهش دهنده فشار خون است.
وی ادامه داد: زعفران در پیشگیری از بروز افسردگی مؤثر و از سلول‌های بینایی محافظت می‌کند و مقوی معده، محرک، ضد اسپاسم و تسکین دهنده اعصاب است.
وی خاطرنشان کرد: زعفران همچنین در صنایع غذایی، آرایشی و بهداشتی، صنعت رنگرزی، امور هنری، دارویی کاربرد دارد.
کارشناس مسئول گل، گیاه و قارچ جهادکشاورزی چهارمحال و بختیاری افزود: استفاده بهینه از آب و خاک، سازگاری با شرایط اقلیمی و اشتغالزایی جوانان و زنان روستایی از دیگر شاخص‌های مهم کشت محصول زعفران است.
وی با اشاره به قیمت 2 میلیون تومانی زعفران در هر کیلو، اضافه کرد: زعفران یکی از محصولات گرانبهای بدون ساقه است که نیاز به آب زیادی ندارد و طلای سرخ نام گرفته و در نقاطی می‌روید که دارای زمستان‌های ملایم و تابستان گرم و خشک باشد.
برزگر اضافه کرد: در مناطقی از این استان که در فصل پاییز و زمستان آب کافی برای کشت محصولات زراعی وجود ندارد، میتوان زعفران کاشت و با همان آب کم زعفران را آبیاری کرد.
انتهای پیام/ح10
