جمع‌آوری مراکز عرضه غیربهداشتی نان در خرمشهر

مصطفی رسول رویسی امروز در گفت‌وگو با خبرنگار فارس در خرمشهر اظهار داشت: نان یکی از منابع عمده تغذیه مردم کشور ماست.
وی افزود: نان در سبد غذایی گروه‌های کم‌درآمد و آسیب‌پذیر جامعه بیشتر نمایان می‌شود.
معاون فرماندار خرمشهر تصریح کرد: با توجه به یارانه زیادی که از طرف دولت برای پایین نگهداشتن قیمت نان پرداخت می‌شود و با ملحوظ داشتن تفاوت قیمت آرد دولتی با بازار آزاد، حرفه نانوایی به‌عنوان یک شغل پر متقاضی درآمده و در شرایط فعلی تعداد نانوایی‌های کل کشور بر اساس شاخص هر یک هزار و 200 نفر مصرف کننده یک نانوا، از حد معین بیشتر بوده و روزبه‌روز تقاضا برای ایجاد نانوایی نیز افزایش پیدا می‌کند.
وی اضافه کرد: واحدهای نانوایی متأثر از مسائل اقتصادی تمایلی به ساماندهی وضع فیزیکی و بهداشتی مکان تولید را نداشته و اغلب از ماشین‌آلات غیراستاندارد با حرارت مستقیم و کارگران غیرماهر که فاقد اطلاعات لازم فنی و تغذیه‌ای و بهداشتی بوده و در مورد نقش و تاثیر مواد اولیه، افزودنی‌ها و روش‌های جدید تهیه خمیر و خواص خمیر حاصل از آردهای مختلف آموزش‌های لازم را نیز ندیده اند برای تهیه و تولید نان استفاده می‌کنند.
رویسی گفت: نانی که عرضه می‌شود به دلیل ماهیتی که دارد شرایط یک نان مطلوب را نداشته و نان عرضه شده اغلب خمیر و سوخته بوده و بر این اساس نان تولیدی ضایع می‌شود.
وی در خصوص نحوه و عرضه پخت نان در شهرستان ادامه داد: با توجه به اینکه تعدادی از افراد در سطح خیابان‌ها و معابر مبادرت به پخت نان به‌طور غیربهداشتی می‌کنند و از این لحاظ سلامت مردم را به خطر انداخته‌اند خواستار جمع‌آوری این واحدها توسط اجرائیات شهرداری و مرکز بهداشت هستیم.
معاون فرماندار خرمشهر ادامه داد: همچنین با تشکیل جلسه کمیته تعزیرات حکومتی گندم و آرد و نان شهرستان در راستای برآورد تخلفات در این زمینه برآمده و درصدد رسیدگی به مشکلات و تخلفات نانوایی‌ها هستیم. 
وی خاطرنشان کرد: همه تلاش‌های صورت گرفته در راستای ایجاد محیطی سالم و مناسب برای امرار معیشت شهروندان خرمشهری‌ست.
رویسی گفت: در این راستا شهروندان می‌توانند هرگونه تخلف و نارضایتی در امر پخت و توزیع نان را به مرکز بهداشت و یا فرمانداری شهرستان ارجاع داده تا پیگیری‌های لازم در این زمینه صورت گیرد.
انتهای پیام/غ20