خبرگزاری فارس: معاون دارو و غذای دانشگاه علوم پزشکی بوشهر گفت: تا قبل از انقلاب تنها 700 محصول فرآورده غذایی تحت نظارت معاونت غذا و دارو بود اما هم‌اکنون ۱۰۰ هزار نمونه فرآورده غذایی در کشور تولید می‌شود.
به گزارش خبرگزاری فارس از بوشهر، یحیی رضایی شنبه شب در همایش غذا و داروی این استان اظهار داشت: با تبدیل معاونت‌های دارو و غذای دانشگاه‌های علوم پزشکی به سازمان غذا و دارو به امنیت مواد غذایی و دارویی آنگونه که شایسته مردم است می‌رسیم.
وی بیان داشت: تا قبل از انقلاب تنها 700 محصول فرآورده غذایی تحت نظارت بود اما هم‌اکنون یکصد هزار نمونه فرآورده غذایی در کشور تولید می‌شود.
وی ادامه داد: همچنین هزار و 400 کارخانه آرایشی و بهداشتی در حال فعالیت هستند که نظارت بر همه واحدها کار مشکلی است و تأسیس سازمان غذا و دارو و تغییر چارت‌های تشکیلاتی در معاونت دارو و غذای دانشگاه‌ها به این منظور صورت گرفته است.
رضایی اظهار امیدواری کرد که در تمام جهان فقر و گرسنگی ریشه‌کن شود.
مسئول دفتر نهاد مقام معظم رهبری در دانشگاه علوم پزشکی بوشهر نیز در این همایش گفت: در هیچ یک از ادیان همانند دین اسلام به موضوع غذا اهمیت داده نشده است.
حجت‌الاسلام عباس دشتی افزود: بیش از ۲۰۰ آیه در قرآن به موضوع خوردن و آشامیدن پرداخته و یک سوره به نام سفره یا مائده نام‌گذاری شده که اهمیت بحث تغذیه در اسلام را بیشتر نشان می‌دهد.
وی خاطرنشان کرد: برای رسیدن به قله‌های پیشرفت سلامت جسم اساس است و جسم مرکبی است برای عروج روح و اگر جسم از سلامتی برخوردار نباشد روح نمی‌تواند به کمال خود برسد بنابراین در نتیجه سلامتی روح تابع تغذیه سالم است.
دشتی با انتقاد از ترویج فرهنگ مصرف غذاهای آماده و فست‌فودها از برگزیدگان جشنواره پخت غذا در دانشگاه تشکر کرد.
وی همچنین از کسانی که در عرصه نظارت بر دارو و غذا تلاش می‌کنند تشکر کرد و کار آنان را بسیار باارزش دانست.
مدیر نظارت بر مواد غذایی، آشامیدنی، آرایشی و بهداشتی معاونت دارو و غذای دانشگاه علوم پزشکی بوشهر نیز گفت: تضمین سلامت غذا به اندازه تأمین غذا حایز اهمیت است و دولت‌هایی می‌توانند ادعا کنند وظیفه خود را در تهیه غذا برای سلامت مردم خود انجام داده‌اند که قادر باشند از تولید غذای سالم اطمینان حاصل کنند.
سوسن صدری افزود: دو قطب مهم نظارت بر مواد غذایی، بخش صنعت و صرف‌کنندگان هستند که بخش صنعت وظیفه دارد تا مواد اولیه خوب و سالم و تجهیزات و تأسیسات مناسب را برای تأمین غذای سالم فراهم کند و به دست مردم برساند.
وی بیان داشت: مصرف‌کنندگان با داشتن اطلاعات کافی باید در سیاست‌های غذای سالم شرکت فعال داشته باشند و غذای سالم را در خانه تولید و فراهم کنند.
در این همایش از 10 واحد نمونه تولید مواد غذایی و صنعتگران برتر تولید مواد غذایی تقدیر شد.
انتهای پیام/و۲۰
