محمد اصغرزاده امروز در گفت‌وگو با خبرنگار فارس در فردوس اظهار داشت: با گذشت 22 سال از آغاز فعالیت کشتارگاه فردوس، این کشتارگاه از نظر امکانات و تجهیزات نسبت به دیگر کشتارگاه‌های خراسان جنوبی از وضعیت مطلوب‌تری برخوردار است.
وی گفت: اگر چه کشتارگاه‌های فردوس از وضعیت مطلوبی برخوردار است، ولی برای استفاده بهینه از فضای کشتارگاه‌های فردوس و اسلامیه به امکانات و تجهیزات بیشتری نیاز است.
رئیس شبکه دامپزشکی فردوس افزود: از محل اعتبارات ستاد حوادث سال 1391، مبلغ 80 میلیون تومان برای نصب دستگاه پیش سردکن در دو کشتارگاه فردوس و اسلامیه اختصاص یافته است.
اصغرزاده تصریح کرد: در حال حاضر برای نصب هر یک از دستگاه‌های پیش سردکن فردوس و اسلامیه مبلغ 40 میلیون تومان هزینه شده و طی چند روز آینده این دستگاه‌ها مورد بهره‌برداری قرار می‌گیرد.
سالم‌سازی گوشت مهم‌ترین مزیت دستگاه پیش‌سردکن
وی مهم‌ترین مزیت نصب دستگاه پیش سردکن در کشتارگاه‌ها را سالم‌سازی گوشت دانست و یادآور شد: کمک به قضاوت‌های بهداشتی، ترد شدن گوشت، کمک به طبخ بهتر و حفظ کیفیت گوشت از دیگر مزایای استفاده از دستگاه پیش سردکن در کشتارگاه‌ها است.
رئیس شبکه دامپزشکی فردوس با اشاره به بیماری خطرناک تب کریمه کنگو و انتقال آن از دام به انسان، گفت: چنانچه دام به این بیماری خطرناک آلوده و ذبح به صورت بهداشتی انجام نشود، آلودگی از دام به انسان منتقل می‌شود.
اصغرزاده افزود: اعما و احشاء دام به مدت 48 ساعت و گوشت دام پس از ذبح باید به مدت 24 ساعت در پیش سردکن نگهداری شود تا عامل ویروس بطور صددرصد از بین برود.
این مسئول تصریح کرد: در حال حاضر ذبح دام با حضور ناظر بهداشتی و ناظر شرعی در محل کشتارگاه فردوس انجام و کارت سلامت و کارت ذبح شرعی نیز به قصابان شهرستان ارائه شده است.
رئیس شبکه دامپزشکی فردوس از مردم خواست تا در مراسم مختلف نظیر ماه محرم، عید قربان و همچنین زمان ورود حجاج از ذبح دام در معابر خودداری و ذبح را در محل کشتارگاه انجام دهند.
اصغرزاده ذبح دام در معابر عمومی را علاوه بر آلودگی معابر سبب انتشار بیماری دانست و اذعان داشت: چنانچه مردم ذبح را در منازل خود انجام دادند باید به رنگ و بوی گوشت توجه و در صورت مشکوک شدن به آن از راهنمایی کارشناسان شبکه دامپزشکی استفاده کنند.
انتهای پیام/69007/ن20/د1000
