حسین چمنی امروز در حاشیه همایش تبیین ارزش غذایی شیر در همدان، در گفتوگو با خبرنگار فارس در همدان اظهار داشت: سرانه مصرف شیر در ایران 70 تا 80 کیلوگرم برای هر شخص است در حالیکه این رقم در کشورهای توسعهیافته به 350 الی 500 کیلوگرم برای هر نفر است.
وی بیان داشت: سالمندان ما در ایران به فاصله 20 تا 25 سال زمینگیر میشوند و این در حالی است که سرانه مصرف شیر یک چهارم مقداری است که توسط متخصصان توصیه میشود و همین مصرف کم باعث بیماریهای مختلف از جمله پوکی استخوان، گوارش و... است.
مشاور انجمن صنایع لبنی ایران تصریح کرد: سلامت مهمترین سرمایه انسان است که باید در رأس تمام برنامههای ما قرار گیرد.
وی با اشاره به نامگذاری این هفته به "هفته سلامت" عنوان کرد: یکی از دلایل این نامگذاری این است که به این سرمایه و نعمت الهی بیشتر توجه و برای حفظ آن تلاش کنیم.
چمنی خاطرنشان کرد: بیماریها ارتباط مستقیمی با مصرف کم شیر دارند و با توجه به شرایط فعلی مصرف شیر در ایران پایین است.
وی گفت: ما با رژیم غذایی نادرست در افزایش بیماریهای فشار خون و قلبی و عروقی که روز به روز در کشور افزایش پیدا میکند به روند بروز بیماریهای مختلف کمک میکنیم.
وی در پایان سخنانش با بیان اینکه نباید افزایش قیمت شیر بهانهای در دست افراد باشد تا از مصرف آن خودداری کنند، اظهار داشت: در صورت مصرف نکردن شیر میتوانند از جایگزینهای آن مانند ماست، پنیر و ... استفاده کنند.
انتهای پیام/خ20/چ3000