ذبح دام در کشتارگاه‌ها و با نظارت بازرسان انجام شود

به گزارش خبرگزاری فارس از بیرجند، جواد اسماعیلی صبح امروز در نشست خبری خود، اظهار داشت: کشتارگاه‌های سطح شهرستان در روز عید قربان از ساعت شش صبح تا یک بعدازظهر و همچنین در روز بازگشت حجاج نیم ساعت پس از ورود و به مدت سه ساعت فعال است.
وی افزود: به منظور نظارت بر بهداشت و جلوگیری از اشاعه بیمارهای مشترک بین انسان و دام، بهتر است تا شهروندان از ذبح دام در منازل و اماکن مسکونی خودداری کنند.
رئیس شبکه دامپزشکی فردوس تصریح کرد: شبکه دامپزشکی این شهرستان آمادگی دارد تا در صورت تمایل مردم، نسبت به بازدید قبل و بعد از کشتار دام‌های قربانی در منازل مسکونی اقدام کند.
وی یادآور شد: تصویب و ابلاغ قانون نظارت شرعی بر ذبح و صید در مجلس شورای اسلامی و شورای نگهبان نشانگر توسعه فرهنگ تولید غذای پاک، تقویت اعتماد امت اسلامی و کسب جایگاه گوشت حلال است.
اسماعیلی نهادینه کردن فرآیند نظارت دینی در ذبح و صید، توسعه فعالیت‌های تجاری از طریق تولید محصول حلال و بهداشتی در کشورهای اسلامی و تقویت نظام و پاسداشت حقوق حیوانات در نظام اسلامی را از دیگر اهداف تصویب قانون نظارت شرعی بر ذبح دام عنوان کرد.
وی از حضور ناظران ذبح شرعی در کشتارگاه‌های سطح شهرستان خبر داد و گفت: مردم باید از سلامت بهداشتی غذایی که مصرف می‌کنند اطمینان لازم را داشته باشند.
رئیس شبکه دامپزشکی فردوس نظارت بر مراحل مختلف پرورش، کشتار، بسته‌بندی، حمل، توزیع و عرضه فرآورده‌های خام دامی را از جمله وظایف دامپزشکی عنوان کرد.
وی افزود: این فرآیند و نظارت بر مراحل مختلف تولید، مصداق جمله از مزرعه تا سفره است.
انتهای پیام/و۳۰