نبود کشتارگاه‌های صنعتی در جنوب کرمان

خوبیار مشایخی امروز در گفت‌وگو با خبرنگار فارس در جیرفت اظهار داشت: دامپزشکی با پیشگیری و مبارزه با بیماری‌های دامی٬ مبارزه با بیماری‌های مشترک بین انسان و دام و نظارت بر بهداشت و عرضه فرآورده‌های خام دامی تحقق بخش مقوله دام سالم٬ غذای سالم٬ انسان سالم بوده و در راستای تأمین بهداشت و سلامت جامعه٬ صیانت از سرمایه دامی کشور٬ بهبود اقتصاد ملی و رسیدن به خودکفایی عمل می‌کند.
وی افزود: هدف اصلی دامپزشکی ارتقای سطح بهداشت جامعه است که این مهم از طریق نظارت بر بهداشت فرآورده‌های خام دامی از تولید تا عرضه صورت می‌گیرد که شامل نظارت و کنترل دامداری‌ها٬ مرغداری‌ها٬ کشتارگاه‌های دام و طیور٬ مراکز بسته‌بندی و فروشگاه‌های عرضه مواد خام دامی است.  
مشایخی با اشاره به مهم‌ترین بیماری‌های مشترک بین انسان و دام گفت: بیش از 800 نوع بیماری مشترک بین انسان و دام در جهان شناسایی شده که از مهم‌ترین آنها می‌توان به بیماری هاری٬ تب خونریزی دهنده کریمه  کنگو٬ شاربن، بروسلوز، کیست هیداتیک و آنفلوآنزای فوق حاد پرندگان اشاره کرد.
‌‌وی با اشاره به راه‌های انتقال بیماری‌های مشترک از از دام به انسان تصریح کرد: برخی از عوامل ایجاد کننده این بیماری‌ها به صورت مستقیم در اثر تماس با حیوان و یا مصرف گوشت٬ شیر و سایر فرآورده‌های دامی آلوده به انسان منتقل می‌شوند و برخی دیگر توسط ناقلان مانند کنه و پشه انتقال می‌یابند.
مشایخی با بیان مهم‌ترین راه‌های کنترل و پیشگیری بیماری‌های مشترک خاطرنشان کرد: آموزش و ترویج برای آشنایی با این بیماری‌ها به عنوان نخستین و مؤثرترین گام محسوب می‌شود که آگاهی از بیماری و نحوه انتقال آن و به کارگیری توصیه‌های بهداشتی دامپزشکی مهم‌ترین راه کنترل و پیشگیری از این بیماری‌هاست.
وی افزود: علاوه بر این دامپزشکی در مورد هر بیماری سیاست کنترل و پیشگیری خاصی را با توجه به ماهیت بیماری انجام می‌دهد به عنوان مثال در مورد پیشگیری و مبارزه با بیماری هاری واکسیناسیون و قلاده‌دار کردن سگ‌های گله و خانگی انجام می‌گیرد و در مورد آنفلوآنزای فوق حاد پرندگان پایش بیماری و ردیابی ویروس از طریق آزمایش‌های سرولوژی و مولکولی به صورت منظم انجام می‌پذیرد.
معاون فنی اداره کل دامپزشکی جنوب استان کرمان عنوان کرد: سنتی بودن دامداری در این منطقه٬ پراکندگی واحدهای دامی وجود راه‌های فرعی متعدد و قاچاق دام٬ نبود کشتارگاه‌های صنعتی دام و طیور در منطقه و نبود مراکز بسته‌بندی از مهم‌ترین معضلات و چالش‌های دامپزشکی جنوب به شمار می‌آید.
انتهای پیام/آ30