به گزارش خبرگزاری فارس از یاسوج، سید رشید غفاری ظهر امروز در جمع خبرنگاران به هفته سلامت سالمندان از روز ششم تا 12 مهر ماه اشاره و اظهار کرد: سلامت سالمندان در ابعاد مختلف موضوعی است که نباید از آن غافل شد.
رئیس مرکز بهداشت استان کهگیلویه و بویراحمد در پاسخ به این سؤال که چه رژیم غذایی برای سالمندان مناسب است، اظهار کرد: رژیم غذایی سالمندان باید حاوی مواد غذایی غنی از ویتامین‌ها، املاح و به ویژه کلسیم و آهن باشد.
وی افزود: مصرف شیر، انواع لبنیات، سبزی‌ها، میوه‌ها و گوشت برای تأمین مواد مورد نیاز بدن از جمله املاح مفید، کلسیم و آهن بسیار توصیه می‌شود.
وی گفت: تعداد وعده‌های غذایی سالمندان باید حداقل پنج وعده در طول روز باشد و مقدار غذای مصرف شده نیز در این وعده‌ها بسیار کم باشد.
غفاری با اشاره به هفته سالمندان ادامه داد: تنظیم یک رژیم غذایی مناسب برای سالمندان تا حد زیادی این دوره از زندگی افراد را همراه با آسایش و امنیت کند.
* غذاهای سرخ شده، تخم‌مرغ زیاد و مصرف زیاد روغن ممنوع
وی تصریح کرد: مصرف غذاهای نرم مانند پوره، گوشت‌های نرم، سوپ و آش برای سالمندانی که قدرت جویدن سایر غذاها را ندارند بسیار مناسب است و همچنین برای این افراد سبزی‌های خردشده، آب‌میوه‌ها، آش‌هایی با حبوبات کم و میوه‌های رنده‌شده توصیه می‌شود.
رئیس مرکز بهداشت استان کهگیلویه و بویراحمد در بخش دیگری از صحبت‌هایش به ممنوعات غذایی برای سالمندان اشاره کرد و گفت: غذاهای سرخ‌شده، غذاهای چرب، سس مایونز و کلم از جمله غذاهایی هستند که بهتر است سالمندان مصرف نکنند و یا به صورت حداقلی استفاده کنند.
غفاری تأکید کرد: سالمندان نباید در طول هفته بیش از سه عدد تخم‌مرغ بخورند.
وی با بیان اینکه مصرف روغن برای سالمندان باید بسیار کم باشد، ابراز داشت: همین مقدار کم مصرف روغن نیز بیاد از روغن‌هایی مانند روغن زیتون باشد نه سایر روغن‌های رایج بازار.
این متولی سلامت اضافه کرد: مصرف آب نیز در طول روز بسیار مهم است به طوری که سالمندان باید حداقل هشت لیوان آب ساده تا قبل از ساعت هشت شب بنوشند.
غفاری خاطرنشان کرد: برای سالمندانی که به یبوست و بی‌خوابی دچار هستند، مصرف یک لیوان شیر گرم قبل از خواب توصیه می‌شود.
انتهای پیام/82005/س40/پ3003
