به گزارش خبرگزاری فارس از اردبیل، محمد دانه‌زن عصر امروز در نشست هماهنگی بازرسان بهداشت محیط در اردبیل اظهار داشت: با برنامه‌ریزی‌های به عمل آمده، تلاش بازرسان بهداشت محیط و در ارتقای سطح سلامت جامعه برنامه حذف جوش شیرین از پخت نان در پنج شهر استان به پوشش 100 درصدی رسیده است.
وی با بیان اینکه 99.5 درصد حذف جوش شیرین در کل استان انجام شده است، تصریح کرد: حدود 70 درصد از رمال بربری نیز با تشدید بازرسی‌ها، تغییر ساعت نمونه‌برداری‌ها و ارائه آموزش به نانوایان بربری پز اجرایی و عملیاتی شده است.
دانه‌زن با اعلام اینکه جوش شیرین یک ماده شیمایی خطرناک است که مصرف آن در نان سلامت استفاده‌کنندگان را تهدید می‌کند، خاطر نشان کرد: استفاده از جوش شیرین در سایر مواد غذایی، عمل‌آوری کباب، کیک و... مضر می‌باشد.
این مسئول در ادامه اضافه کرد: استفاده از جوش شیرین به دلیل عوارضی که به دنبال دارد علاوه بر خاصیت سرطان‌زایی سبب بروز ناراحتی‌های شدید در دستگاه گوارش، کم خونی و پوکی استخوان می‌شود.
وی بهترین روش برای عمل‌آوری نان را استفاده از خمیر مایه اعلام کرد و ادامه داد: در این زمینه آموزش‌های لازم به متصدیان نانوایی انجام شده است.
به گزارش خبرگزاری فارس از اردبیل، مدیر گروه بهداشت محیط حرفه‌ای دانشگاه علوم پزشکی استان در ادامه سخنان خود به بازرسی‌های بهداشتی در فصل تابستان از استخرها و آب‌های گرم و معدنی اشاره کرد و یادآور شد: از 45 استخر آب گرم و آب معدنی در استان اردبیل بازرسی‌های بهداشتی انجام شده و با موارد تخلف برخورد جدی صورت گرفته است.
دانه‌زن گفت: بعد از پایان ماه مبارک رمضان و آغاز دور دوم سفرهای تابستانی کنترل بهداشتی استخرهای آب گرم و همچنین مجتمع‌های مختلف شهر توریستی سرعین و دیگر مناطق در دستور کار قرار گرفته که این کار قطعاً به سلامت مسافران و اطمینان‌بخشی به آنها کمک می‌کند.
وی با اعلام اینکه این کنترل بهداشت آب‌های گرم معدنی در سرعین، مشگین‌شهر، خلخال و نیر انجام می‌شود، افزود: استفاده از تجهیزات بهداشتی، کلرزنی مناسب، دوش آب گرم قبل از ورود به استخر و بهداشت و نظافت محیط استخر از جمله مؤلفه‌های ارزیابی آب‌های گرم و معدنی است.
دانه‌زن در ادامه تصریح کرد: ما از تمام هموطنان انتظار داریم در صورت مشاهده موارد غیربهداشتی در استخرها و آب‌های گرم و معدنی موارد را به اکیپ‌ها و بازرسان بهداشتی اطلاع دهند تا برخورد جدی با متخلفان صورت گرفته و زمینه برای سالم‌سازی فضای عمومی صورت بگیرد.
انتهای پیام/62003/ش30/پو3002
