تولید 37 میلیون کیلوگرم گوشت قرمز در خراسان‌رضوی

به گزارش خبرگزاری فارس از مشهد، به نقل از روابط عمومی اداره‌کل دامپزشکی خراسان‌رضوی جواد اعلمی اظهار داشت: دامپزشکی استان براساس رسالت سازمانی خود مبنی بر پیشگیری از بیماری‌های مشترک بین انسان و حیوان و نیز نظارت بر سلامت فرآورده‌های خام دامی مورد استفاده در سبد غذایی خانوار، نظارتی همه جانبه از مزرعه تولیدات دامی تا سفره خانوار بر تمام مراکز تولید، نگه‌داری و عرضه فرآورده‌های خام دامی داشته که از جمله این اماکن، کشتارگاه‌های دام است که در 9 ماهه اول امسال، کارشناسان دامپزشکی مستقر در این واحدهای تولیدی ضمن ضبط کامل و موضعی یک هزار و 727 رأس دام بیمار، از ورود 132 هزار کیلوگرم گوشت حاصل از این دام‌ها که غیرقابل مصرف بوده جلوگیری و نسبت به معدوم‌ کردن آنها اقدامات لازم را انجام داده‌اند.
اعلمی، دام کشتار شده در کشتارگاه‌های استان را در مدت یادشده، 859 هزار رأس دانست و یادآور شد: با وجود تنها سه کشتارگاه صنعتی در خراسان‌رضوی، گوشت حاصل از دیگر کشتارگاه‌های استان تحت نظارت کامل بهداشتی کارشناسان دامپزشکی این اداره‌کل قرار دارد و هیچ‌گونه نگرانی از بابت مصرف فرآورده‌های خام دامی حاصل از این‌گونه کشتارگاه‌ها وجود ندارد و امید می‌رود تا در آینده با سرمایه‌گذاری بخش خصوصی، شاهد افزایش تعداد کشتارگاه‌های صنعتی دام و کاهش واحدهای سنتی در این حوزه در استان باشیم.
وی با توجه به لزوم تامین امنیت غذایی زائران و مجاوران حریم رضوی به رویکرد دامپزشکی استان در راستای حمایت از تولید محصولات سالم‌تر اشاره کرد و یادآور شد: علاوه بر مرغ که تمهیدات لازم برای عرضه بدون مصرف آنتی‌بیوتیک آن انجام شده برنامه‌هایی در دست تدوین است تا دیگر فرآورده‌های خام دامی نیز وارد چرخه تولید بدون مصرف آنتی‌بیوتیک شوند.
انتهای پیام/م30/ط4000