جشنواره ملی انگور در بجنورد آغاز شد

به گزارش خبرگزاری فارس از بجنورد، در این همایش که صبح امروز آغاز شد، محققان، سرمایه گذاران و تولیدکنندگان و ... شرکت دارند.
رئیس سازمان جهاد کشاورزی خراسان شمالی در حاشیه برپایی این جشنواره ملی در گفت‌وگو با خبرنگاران اظهار داشت: خراسان شمالی دارای استعداد خوبی در زمینه تولید انگور است و به دلیل داشتن املاح و کالری فراوان، این محصول از ارزش غذایی بالایی برخوردار بوده و جایگاه ویژه‌ای در صادرات غیر نفتی دارد.
ابوالفضل یاوری افزود: این جشنواره با هدف معرفی انگور به عنوان محصول راهبردی این استان در سطح ملی و ایجاد ارزش افزوده برای تولیدکنندگان برگزار می‌شود.     
وی کلاهداری، بی‌دانه سلطانی، لعل، یاقوتی، عسکری، کشمشی را از جمله گونه‌های عمده تولید انگور در خراسان شمالی عنوان کرد و گفت: شهرستان‌های بجنورد، فاروج، شیروان از مهم‌ترین مناطق تولید انگور در این استان به شمار می‌رود.
رئیس سازمان جهاد کشاورزی خراسان شمالی همچنین سطح زیر کشت باغات انگور استان را 18 هزار و 300 هکتار ذکر کرد و افزود: پیش‌بینی می‌شود از این سطح 183 هزار تن انگور برداشت شود.  
وی بیان داشت: از مجموع 18 هزار و 300 هکتار باغات انگور، 12 هزار هکتار سطح آبی و 6 هزار و 300 هکتار دیم است.
به گفته یاوری، سال گذشته 157 هزار تن انگور در استان برداشت شد که پیش‌بینی می‌شود میزان تولید انگور امسال نسبت به سال گذشته 15 درصد رشد داشته باشد.  
وی با اشاره به اینکه 130  هزار تن انگور خراسان شمالی قابلیت فرآوری و بسته‌بندی را دارد، تصریح کرد: 100هزار تن از انگور تولیدی این استان قابلیت فرآوری و 30 هزار تن نیز قابلیت بسته‌بندی دارد.  
رئیس سازمان جهاد کشاورزی خراسان شمالی با بیان اینکه انگور با فرآوری قابلیت تبدیل به 11 نوع محصول را دارد، اظهار داشت: تهیه کشمش، کنسانتره آب انگور، شیره انگور، آب‌غوره، سرکه، روغن هسته انگور، ژله و تهیه انواع شیرینی از فراورده‌های انگور و استفاده از چوب تاک برای کارخانه‌های نئوپان از جمله استفاده‌هایی است که از گونه باغی امکان پذیر است.     
براساس آمار رسمی هم اکنون 9 درصد از تولیدات انگور کشور به خراسان شمالی اختصاص دارد.
جشنواره ملی انگور در خراسان شمالی در محل سرای معظمی در بلوار امام رضا (ع) بجنورد برپا شده است.
در این جشنواره مهمانانی از وزارت جهاد کشاورزی، استاندار خراسان شمالی و ... شرکت دارند.
انتهای پیام/ر10