ساماندهی وضعیت رستور‌ان‌ها و تالارهای پذیرایی سراب

به گزارش خبرگزاری فارس از سراب، محمد رضا بیرامی سراب در جلسه کار گروه سلامت و امنیت غذایی این شهر با بیان اینکه شهرستان سراب در مسیر گذر مسافران و گردشگران قراردارد، اظهارداشت:  پذیرفتنی نیست که وضعیت غذاخوری‌ها چه از لحاظ کیفیت و بهداشت غذا و چه از لحاظ خدمات ارائه داده شده  در آنها از وضعیت نامطلوبی برخوردار باشند.
وی با اشاره به وصول شکایات متعدد مردمی از وضعیت خدمات‌دهی رستوران‌های سراب تصریح کرد: اکیپ‌های نظارتی باید  متشکل از کارشناسان و افراد کارآزموده بوده و به طور مرتب و مستمر به مراکز عرضه مواد غذایی سرکشی کنند.
رئیس کار گروه سلامت و امنیت غذایی سراب با تاکید بر بررسی علمی، دقیق و همه جانبه موضوع شرکت فعالانه نمایندگان صنفی تالارهای غذاخوری سراب را در جلسات کارشناسی  خواستار شد.
عضو قوه مجریه با اعلام اینکه تغییر عادت‌ها و رفتارها در ابتدا ممکن است با مقاومت‌هایی روبه‌رو شود، خاطرنشان کرد: وقتی مردم نتیجه مثبتی از تغییر عادت‌ها احساس کنند راضی خواهند شد.
فرماندار سراب یادآورشد: تا جلسه بعدی کار گروه باید دستورالعمل های اجرایی و ضوابط مشخصی برای نوع خدمات دهی تالارهای غذاخوری تعیین و به آنها ابلاغ شود.
ابراهیم خلیل بایرامی، دبیر کار گروه سلامت سراب گفت: متاسفانه به دلیل کمبود کارگران خدماتی در تالارهای غذاخوری و کثرت مهمانان، افرادی از صاحبان مهمانی‌ها برای تسریع در توزیع غذا اقدام به پخش غذاها می‌کنند که این موضوع مشکلات عدیده‌ای را از نظر بهداشتی ایجاد می‌کند.
رئیس شبکه بهداشت و درمان سراب افزود: پوشش مناسب و بهداشتی و نیز اخذ کارت‌های سلامت از سوی کارگران خدماتی غذاخوری‌ها الزامی است.
مهدی بنی فاطمه بخشدار مرکزی سراب  همچنین خواستار سطح بندی رستوران‌ها از لحاظ داشتن امکانات و کیفیت خدمات شد.
وی افزود: دستورالعمل‌ها و چگونگی خدمات و حقوق مراجعان باید به وضوح در جای مناسب در رستوران‌ها نصب شده و نظارت‌ها نیز نباید مقطعی و موقتی باشد.
رضا دادخواه رئیس اداره دامپزشکی سراب در این جلسه پیشنهاد ارائه آموزش‌های توجیهی برای نگهداری اصولی و بهینه از مواد غذایی خام را مطرح کرد که این پیشنهاد مورد تصویب قرارگرفت.
انتهای پیام/ص20