به گزارش خبرگزاری فارس از بوشهر، رئیس اداره آموزش و پرورش بردخون عصر امروز در حاشیه برگزاری این جشنواره اظهار داشت: فجر پیروزی با رشادت و ایثار مردم قهرمان ایران اسلام شکل گرفت که در این عرصه دانش‌آموزان کم سن و سال نیز حضور داشتند و همگام با پدران و مادران و هم کلاسی‌های خود در مقابل رژیم پهلوی قد علم کردند و ظالمان را به تسلیم مجبور کردند.
بهرام حسینی‌پناه افزود: امروز نیز همین دانش‌آموزان برای پیشرفت کشور کمر همت بسته‌اند و با همه وجود خود را برای کمک به توسعه میهن اسلامی آماده کرده‌اند که توجه به فرهنگ بومی و زنده کردن اعتقادات و باورهای اصیل و پایه‌دار قدیمی در همین راستا صورت می‌گیرد.
وی با اشاره به تنوع غذاها در گذشته گفت: وجود غذاهای مختلف و توجه به غذاهایی که منشأ گیاهی و دریایی داشته‌اند نشان از بینش و مطالعه عمیق گذشتگان و پرکردن سفره‌های غذایی با مواد خوراکی سالم بوده است.
حسینی‌پناه افزود: وجود سبزیجات، لبنیات، حبوبات و مواد پروتئینی سالم که توسط مردم قدیم بدون مواد افزودنی و شیمیایی به دست می‌آمد و در کنار تحرک و کار روزانه موجب سلامت مردان و زنان می‌شد و اگر ما نیز به غذاهای بومی که سرشار از انواع ویتامین‌ها و مواد تأمین‌کننده نیاز بدن هستند رو بیاوریم اثرات بسیار مفیدی در افزایش سلامتی دارد.
این جشنواره غذایی با تلاش و پیگیری مدیر و کارکنان دبستان ام‌البنین روستای شهنیاء بردخون برپا شد و حضور دانش‌آموزان با لباس‌های محلی بر زیبایی و نشاط آن افزوده بود و غذاهای محلی و سنتی نظیر رنگینک، گرده و نان محلی، موتو سرخ کرده، مشتک تینکی، حشینه و سورو، کاکل و تهما، پلیل، حلوا، بادمجان شکم پر، ترشی، سیب‌زمینی پخته، آش، خرما لورک، ماهی، خشکو، قلیه، گمنه به نمایش گذاشته شد.
انتهای پیام/66006/ذ30/ف4004
