امید جهانژادیان امروز در گفت‌وگو با خبرنگار فارس در یاسوج به وضعیت کیفیت آرد و نان در مرکز کهگیلویه و بویراحمد اشاره کرد و گفت: بر اساس گزارشات واصله نارضایتی‌هایی از بی‌کیفیتی آرد و نان در یاسوج وجود دارد از این‌رو باید نظارت جدی و بهتری بر این امر صورت گیرد.
مدیر شرکت غله استان کهگیلویه و بویراحمد در ادامه با بیان این‌که 270 واحد نانوایی در شهر یاسوج و حومه وجود دارد، گفت: وجود تعداد زیاد نانوایی‌ها در سطح شهرستان بویراحمد و عدم نظارت بر کیفیت و پخت نان باعث نارضایتی مردم شده است.
این مسئول در ادامه انحصاری و خانوادگی بودن برخی اصناف در کهگیلویه و بویراحمد را از عمده دلایل بی‌کیفیتی کالاهای مصرفی از جمله نان عنوان کرد و گفت: سازمان صنعت، معدن و تجارت باید نظارت جدی بر اتحادیه نانوایی‌ها داشته باشد.
وی، با تاکید بر این‌که آرد و نان متولی واحدی ندارد، گفت: چند متولی‌گری آرد و نان باعث عدم ساماندهی آن شده باید بپذیریم که سازمان صنعت و معدن به دلیل گستردگی نظارت بر واحدهای مختلف نمی‌تواند نظارت خوب و مناسبی بر کیفیت پخت آرد و نان داشته باشد.
جهانژادیان اذعان کرد: باید در حوزه آرد و نان تشکلات خاصی صورت گیرد تا بتوان بر بحث کیفیت آرد و نان نظارت بیشتری داشت و در صورتی که توجه‌ای به ایجاد تشکلات در این حوزه صورت نگیرد کیفیت نان همچنان به همین شکل باقی می‌ماند.
وی، با اشاره به این‌که هر ماه 22 هزار کیسه آرد به اتحادیه نانوایی‌ها ارائه می‌شود، خاطرنشان کرد: با توجه به این‌که در سنوات گذشته نظارت بر کیفیت آرد و نان به صورت سلیقه‌ای عمل می‌شد انتظار می‌رود اتحادیه نظارت بیشتری در این خصوص داشته باشد.
مدیر شرکت غله کهگیلویه و بویراحمد با تاکید بر این‌که سازمان صنعت، معدن و تجارت متولی نظارت بر کیفی‌سازی نان است، گفت: باید اقدامات پیشگیرانه نیز صورت گیرد و بدون هیچ‌گونه تعارفی وارد کار شود و نانوایی‌های بی‌کیفیت را با همکاری تعزیرات حکومتی و دیگر دستگاه‌ها پلمپ کنند.
انتهای پیام/82011/ش30/ظ1004
