به گزارش خبرگزاری فارس از کرمان، ظهر امروز در جلسه ستاد تنظیم بازار استان کرمان اعلام شد 800 نانوایی در کرمان فاقد مجوز پخت هستند.
مینا قاضی‌زاده از مدیران دامپزشکی استان کرمان با ارائه گزارشی در زمینه تجهیزات مورد استفاده در عرضه شیر فله گفت: در شهرستان کرمان 30 مرکز مورد بررسی قرار گرفت و تنها سه درصد آن، فاقد شیر سردکن بودند.
قاضی‌زاده با اشاره به اینکه برای شست‌شوی ظروف آب گرم نیاز است، ابراز داشت: 53 درصد مراکز فاقد آب گرم هستند و 53 درصد مراکز هم از ظروف پلاستیکی استفاده می‌کنند.
وی با اشاره به اینکه نگرانی ما در زمینه تقلب و افزودنی‌های شیر بود، عنوان کرد: با بازرسی‌های صورت گرفته از این نظر مشکلی وجود نداشت.
قاضی‌زاده تصریح کرد: در بازرسی‌های صورت گرفته از مراکز پخش شیر تا 16.5 درصد حتی برخی از مراکز به شیر خود آب اضافه کرده‌اند و اسیدیته موجود در شیر در 70 درصد مراکز توزیع شیر به صورت مجاز بود.
علی سلاجقه نماینده استاندار در جلسه ستاد تنظیم بازار بیان داشت: در زمینه توزیع آرد سامانه جدید تعریف شده که در آن، بحث آرد فروشان حذف شده است و مستقیم آرد به نانوایی‌ها واگذار میشود.
وی با اشاره به اینکه 2 هزار و 500 واحد نانوایی در سطح استان کرمان داریم، بیان داشت: 800 نانوایی بدون جواز مشغول به فعالیت هستند.
سلاجقه عنوان کرد: سرانه مصرف هر نفر یک و نیم برابر قبل شده و به این دلیل است که آرد خارج از شبکه توزیع میشود.
انتهای پیام/80018/ب30/د1000
