به گزارش خبرگزاری فارس از مشهد،جعفر عطارباشی ظهر امروز در جمع خبرنگاران اظهار کرد: در طرح ساماندهی بهداشتی تخم مرغ از تولید تا عرضه سعی شده تا راهکارهای تولید، نگهداری و عرضه تخم مرغ سالم اجرا شود.
وی تصریح کرد: الزام واحدهای عرضه مواد پروتئینی جهت نگهداری و عرضه تخم مرغ در یخچال و تعمیم آن با همکاری مرکز بهداشت استان به سوپرمارکت‌ها از مواردی است که به آن توجه زیادی شده است.
رئیس اداره نظارت بر بهداشت عمومی دامپزشکی خراسان‌رضوی با تاکید بر نگهداری تخم مرغ در مرغداری‌ها در شرایط سرد گفت: باید ناوگان حمل تخم مرغ استان از مرغداری تا واحدهای عرضه تجهیز شده و از حمل این فرآورده دامی با خودروهای روباز ممانعت شود.
عطارباشی افزود: تجهیز مرغداری‌های تخمگذار به جت پرینتر جهت درج تاریخ تولید و نام مرغداری بر روی تخم مرغ از دیگر الزاماتی است که در راستای پیشگیری از تخلفات و نیز پیگیری شکایات مردمی و ارتقای امنیت غذایی به صورت تشویقی اختیاری انجام می‌شود.
وی افزود: در تلاش هستیم تا از درج اطلاعات شرکت‌های فاقد اعتبار روی تخم مرغ توسط واحدهای غیرمجاز و بدون هویت در انبارهای غیر رسمی جلوگیری کنیم و در این راستا تفاهم‌نامه‌هایی نیز با اتحادیه‌ها و تشکل‌های مرتبط منعقد شده است.
عطارباشی تاکید کرد: از شهروندان می‌خواهیم تا از خرید تخم مرغ از واحدهایی که خارج از یخچال نگهداری و عرضه می‌شوند خودداری کنند و دقت داشته باشند تا محصول خریداری شده دارای تاریخ تولید و دارای شرایط ظاهری مناسب باشد.
وی یادآور شد: بر اساس آمار، ظرفیت تولید سالانه تخم مرغ در استان خراسان رضوی 79 هزار 322 تن بوده که این رقم استان را در رتبه سوم تولید این فرآورده در کشور قرار داده است.
انتهای پیام/70003/صا20/ض1002
