غلامعلی خیرخواه امروز در گفت‌وگو با خبرنگار فارس در کاشان اظهار داشت: با آغاز شروع فعالیت‌های دیگ‌های سنتی گلابگیری و استحصال عرق بیدمشک در شهرستان کاشان 150 نفر از گلابگیران سنتی این شهرستان آموزش دیدند.
وی افزود: این کارگاه‌های آموزشی به مدت 72 ساعت برای گلابگیران سنتی کاشان در جهاد کشاورزی این شهرستان برگزار شد.
خیرخواه تولید بهداشتی و با کیفیت گلاب و عرقیات گیاهی توسط گلابگیران سنتی شهرستان کاشان را از مهم‌ترین اهداف برگزاری کلاس‌های آموزشی جهاد کشاورزی این شهرستان عنوان کرد.
مدیر طرح و برنامه مدیریت جهاد کشاورزی کاشان عنوان کرد: گلابگیران در این دوره آموزشی تولید محصول سالم و باکیفیت، بازار فروش، کیفیت و بسته‌بندی، بازاریابی، آموزش تخصصی و دوره‌های بهداشتی تولید، رعایت استانداردها و بهداشت محصول را آموزش دیدند.
خیرخواه همچنین آموزش استفاده از ظروف یک بار مصرف، لوازم بسته‌بندی محصول و فروش محصول در داخل و خارج از کشور را از دیگر آموزش‌های این کارگاه آموزشی نام برد و گفت: گلابگیران سنتی کاشان با فراگیری این آموزش‌ها و رعایت آن در تولید محصولات خود می‌توانند جایگاه گلاب و عرقیات کاشان را در بازار فروش تثبیت کنند.
وی در ادامه شهرستان کاشان را بزرگ‌ترین قطب تولید و فرآوری گلاب و عرقیات گیاهی کشور اعلام کرد و گفت: این شهرستان دارای یک هزار و 100 کارگاه گلابگیری سنتی و 20 کارخانه صنعتی تولید گلاب و عرقیات در چهار منطقه قمصر، برزک، نیاسر، جوشقان و کامو و روستاهای اطراف این مناطق است.
مدیر طرح و برنامه مدیریت جهاد کشاورزی کاشان با اشاره به نزدیک شدن به برداشت محصول بیدمشک و آغاز شروع فعالیت‌های دیگ‌های سنتی در شهرستان کاشان عنوان کرد: محصول بیدمشک با شرایط فعلی هوای شهرستان کاشان از پنجم اسفندماه قابل برداشت است.
نخستین دوره کلاس‌های آموزشی ویژه گلابگیران سنتی این شهرستان توسط مدیریت نظام صنفی و مدیریت طرح و برنامه مدیریت جهاد کشاورزی شهرستان کاشان برگزار شد.
انتهای پیام/ن۲۰
