فرآورده‌های گوشتی نظارت کامل می‌شوند

محسن دستور در حاشیه سفر خود به گیلان در گفت‌وگو با خبرنگار فارس در رشت با اشاره به نظارت دامپزشکی کشور بر مسئله بهداشت و سلامت آبزیان اظهار داشت: حوزه آبزیان کشور رشد خوبی داشته است.
وی افزود: سازمان دامپزشکی کشور در زمینه امنیت سرمایه‌گذاری و بحث مربوط به مسائل امنیت و درآمد غذایی و باقی‌مانده‌ مسایل بیماری مشترک و صادرات آبزیان نقش موثری دارد.
این مسئول با بیان اینکه سال‌ها قبل شاهد بودیم که گاهی در یک منطقه با ظهور یک بیماری خسارتی به تولیدکنندگان وارد می‌شد، ابراز داشت: برخی مواقع اگر نتوانیم سیستم پایش را به خوبی انجام دهیم مسئله صادرات که به صورت سالانه انجام می‌شود خوب صورت نمی‌گیرد.
وی در ادامه نظارت بر امر واردات گوشت را یکی از مهم‌ترین وظایف دامپزشکی عنوان کرد و بیان داشت: در این زمینه اقدام‌های موثری صورت گرفته است.
دستور ادامه داد: حدود چندین مرحله نظارت روی فرآورده‌های گوشت انجام می‌شود که از مبدا کشور این کار صورت می‌گیرد و پس از آن بررسی و مطالعات روی آن انجام می‌شود که از نظر شرایط بهداشتی باید مورد تایید قرار گیرد.
وی یادآور شد: بنابراین از هر کشور که گوشتی وارد می‌شود از نظر بهداشتی و بیماری بررسی‌هایی صورت می‌گیرد.
رئیس دامپزشکی کشور، زمان تولید گوشت را از دیگر موارد بازرسی این سازمان عنوان کرد و گفت: ناظران بهداشتی دامپزشکی در زمان تولید در کشتارگاه‌ها حضور پیدا می‌کنند و ناظران ذبح شرعی نیز که از طرف نماینده ولی فقیه در جهاد معرفی می‌شوند در این کشتارگاه‌ها حضور دارند.
این مسئول مرحله سوم نظارتی را در زمان بارگیری و شرایط حمل و نقل گوشت عنوان کرد و بیان داشت: این امر توسط ناظران دامپزشکی کشور انجام می‌شود.
دستور مرحله چهارم نظارتی را در زمان تخلیه ذکر کرد و افزود: در بنادر کشور و مبدا ورودی نمونه‌برداری‌هایی انجام می‌گیرد و پس از نتایج آزمایشات و نمونه‌برداری‌ها اجازه ترخیص داده می‌شود.
وی با بیان اینکه مرحله بعدی نظارت در زمان عرضه در داخل است، خاطرنشان کرد: زمانی که گوشت می‌خواهد عرضه شود چندین مرحله نظارتی روی آن انجام می‌شود و از این بابت مشکلی وجود ندارد.
این مسئول با اشاره به برنامه‌های سازمان دامپزشکی ادامه داد: بخش مراکز تشخیص در حال تکمیل و آماده‌سازی است و امیدواریم بتوانیم تا پایان سال جاری به بهره‌برداری برسانیم.
وی از فعالیت سیستم مراقبت از آبزیان خبر داد و متذکر شد: این مراکز تاکنون 15 نوع بیماری را زیرپوشش برده‌اند و دستورالعمل‌های جدید این بیماری‌ها نیز به‌روز می‌شود تا مراکز بتوانند نتایج بهتری داشته باشند.
دستور اجرای برنامه‌های آموزشی و مبارزه‌ای و نیز انجام طرح پایش درباره چند نوع از محصولات از جمله قزل‌آلا را از جمله برنامه‌های دامپزشکی کشور ذکر کرد.
انتهای پیام/ن۲۰