اجرای طرح نظارتی بر شیر خام در گنبدکاووس

به گزارش خبرگزاری فارس از گرگان، محمدتقی قزل‌سفلی بعد از ظهر امروز در جلسه کمیته شیر شهرستان گنبدکاووس اظهار داشت: بازدید مستمر از دامداری‌ها و مراکز جمع‌آوری شیر توسط کارشناسان و نمونه‌برداری از مراحل مختلف جمع‌آوری شیر و رعایت موازین بهداشتی توسط افراد مسئول از جمله مواردی است که در طرح نظارتی برای کاهش بار میکروبی شیر در شهرستان گنبدکاووس باید اجرا شود.
وی تصریح کرد: واسطه‌های فعالیت‌کننده در حوزه مراکز جمع‌آوری شیر غالبا از نقاط ضعف مراکز جمع‌آوری شیر مانند پرداخت نکردن به موقع بهای شیر و یا ارزانی قیمت خرید نهایت استفاده را می‌کنند.
معاون اجتماعی فرماندار شهرستان گنبدکاووس گفت: این واسطه‌گری باعث افزایش بار میکروبی شیر می‌شود، بنابراین واسطه‌های جمع‌آوری شیر باید شناسایی و شناسنامه‌دار شوند.  
قزل‌سفلی خاطرنشان کرد: در طرح ساماندهی واسطه‌ها اگر واسطه‌ای بدون تایید اقدام به خرید شیر از دامداران کند با او برخورد قانونی خواهد شد.
وی با اشاره به اهمیت شیر در سلامت جامعه اظهار داشت، باید فرهنگ استفاده از شیر به خانواده‌ها آموزش داده شود.
رئیس دامپزشکی شهرستان گنبدکاووس نیز خواستار تشکیل کمیته فنی بهبود شیر خام گنبد شد.
نادر گوکلانی از جمله مشکلات کیفیتی شیر را تحویل دیر هنگام شیر به مراکز جمع‌آوری، افزایش قیمت شیر ناشی از گرانی علوفه و هزینه‌های بالای نگهداری دام عنوان کرد و گفت: گاهی اوقات کارخانه‌های دریافت‌کننده شیر دچار کمبود می‌شوند و هر نوع شیر مراکز را دریافت می‌کنند.
وی همچنین اظهار داشت: تعداد دامداران تحت پوشش مراکز و فاصله آنها تا مرکز در همه مناطق یکسان نیست و مراکزی که با تعداد زیادی دامدار طرف قرارداد بوده و یا دامداران با مرکز فاصله زیادی دارند که این پراکندگی باعث تحویل دیرهنگام شیر می‌شود.
فرهاد بدیعی رئیس مرکز بهداشت شهرستان گنبدکاووس نیز اظهار داشت: توجیه استاندارد شیر خام، رعایت بهداشت در تمام مراحل تولید و جمع‌آوری و تانکر حمل شیر، نحوه کار با با دستگاه‌های برودتی، شیردوش از جمله نکاتی است که برای کاهش بار میکروبی شیر باید رعایت شود.
انتهای پیام/ص20