فعالیت 18 کارخانه تولید فرآورده‌های گوشتی در قم

مجتبی احمدزاده قمی امروز با خبرنگار فارس در قم، با اشاره به فعالیت‌های بخش‌های مختلف معاونت غذا و داروی دانشگاه علوم پزشکی اظهار کرد: واحد نظارت بر داروی این معاونت با نظارت بر کارخانه‌های تولید دارو بر ارائه خدمات دقیق‌تر و منسجم‌تر بر مردم تاکید دارد.
وی به مصرف بی‌رویه مسکن‌ها از سوی مردم اشاره کرد و گفت: توصیه می‌شود مردم با نظر پزشک داروساز مسکن را مصرف کنند چراکه برخی اوقات مشاهده می‌شود مردم با سردردی که با خواب تسکین و مداوا می‌شود بلافاصله به مسکن‌ها مراجعه می‌کنند که این داروها عوارض کبدی و کلیوی را به همراه دارد.
معاون غذا و داروی دانشگاه علوم پزشکی استان قم با با بیان اینکه 18 کارخانه تولید فرآورده‌های گوشتی در استان در حال فعالیت هستند، عنوان کرد: این کارخانه‌ها مجوز قانونی داشته و نظارت بر آنها با بازدیدهای مکرر صورت می‌گیرد.
وی با بیان اینکه سوسیس و کالباس باید در حد کم و متعارف استفاده شود، گفت: توصیه نمی‌شود افراد دارای فشار و چربی خون بالا، دیابت، بیماری‌های کلیوی، قلبی و عروقی هستند به دلیل افزودنی‌های مجاز از این مواد استفاده کنند.

* استقبال از غذاهای با طبخ سریع
علاوه بر مشغله انسان امروزی، مواجهه با محدودیت منابع غذایی توام با رشد روزافزون جمعیت، بشر را ناگزیر از به کارگیری غذاهای نیمه آماده و فست‌فود کرده است.
طبخ سریع و قابلیت تهیه با کمترین امکانات از جمله امتیازات مهم این غذاهاست.
سوسیس و کالباس بخش اعظم فرآورده‌های گوشتی مصرفی کشورمان تشکیل می‌دهد و تفاوت چندانی بین این دو محصول از لحاظ تکنولوژی وجود ندارد و اختلاف آنها به قطر، درصد رطوبت، مقدار و نوع گوشت، چربی، فرمول مواد افزودنی و چاشنی و ادویه‌جات بازمی‌گردد.
اگر به دلیل دوری از خانواده مجبور به استفاده بیشتر از این محصولات هستید توصیه می‌شود مصرف سبزیجات و میوه‌های تازه را فراموش نکنید.
 
* تذکرات درباره مصرف سوسیس و کالباس
میزان مصرف این فرآورده‌های گوشتی باید مشخص باشد و نباید در مصرف این مواد زیاده‌روی شود و لازم است در خرید فرآورده‌های گوشتی به تاریخ تولید و انقضا، علامت استاندارد و پروانه بهداشتی محصول دقت شده و این مواد از مراکز معتبر خریداری شود.
انتهای پیام/ج20