این کوچه ۷ قرن است که بوی عطر میدهد
در یزد جهانی، کوچه مازاریها با قدمتی ۷۰۰ساله هنوز زنده است؛ جایی که عطر هل در هوا میپیچد و سنگ آسیابها آرام حنا و ادویه میسابند.
به گزارش خبرگزاری فارس از یزد، کوچه مازاریهای یزد که بهعنوان نخستین گذر فرهنگ و هنر کشور شناخته میشود، با قدمتی ۷۰۰ساله، مکانی برای آشنایی باهنر، سنت، فرهنگ و تاریخ مردم یزد به شمار میرود، این کوچه درگذشته به حنا سایان اختصاص داشته و در حجرههای متعدد آن، افراد به حرفه حناسابی مشغول بودند.واژه مازاری از ریشه ماز به معنی چرخ و نورد گرفته شده و مازاری ها در حقیقت، کارخانه و یا آسیابهایی هستند که در آنها چیزی را میسایند، پیشه مازاری از مشاغل اصلی در گذشتههای نهچندان دور بوده، زمانی که تاجران یزدی رفتوآمد به هند، پاکستان و کشورهای حوزه خلیجفارس را آغاز کردند، حرفه مازاری رونق گرفت زیرا تاجران، حنای یزد را به این کشورها میبردند و این محصول شهرتی جهانی گرفت.برگ حنا از سایر استانها تهیه و در مازاری های یزد ساییده، فراوری و بستهبندی میشد، هنوز هم در برخی مناطق ایران و کشورهای حوزه خلیجفارس، با وجود تولید انواع رنگ موهای صنعتی و شیمیایی، حنای یزدی رنگ دارد و طالبان فراوانی جذب این محصول میشوند.
۴ MB
کارگاههایی سنتی با عطر زندگی!
کارگاههای مازاری اغلب فضای تاریکی دارد و نور اندکی از دریچهای کوچکی از سقف به داخل این کارگاهها سرک میکشد، سکویی به بلندی حدود نیم متر وجود دارد که سنگ بزرگ گردی بر روی آن قرار گرفته و وسیله چوبی که به آن متصل است، توسط مردان قوی یا برخی چهارپایان میچرخد و آنچه بین سنگ و سکو قرار دارد را آسیاب میکند.در اطراف سنگ مازاری و دستگاه بزرگ آسیاب قدیمی، اتاقهایی وجود دارد که اغلب از آن برای انبار ادویه و حناهای نسابیده و نکوبیده استفاده و در اتاق دیگری مراحل دوخت کیسه کرباس و بستهبندی حنا انجام میشود.
قدم بزنید و از بوی خوش لذت ببرید
این گذر تاریخی هنوز هم عطر و حال و هوای سالهای دور را در خود حفظ کرده است، درگذشته، بخش عمده فعالیت در کوچه مازاریها به ساییدن برگ حنا اختصاص داشت؛ بااینحال برخی از کسبه علاوه بر تولید حنا، به تهیه ادویه نیز میپرداختند، از جمله ادویههایی که در این کوچه تولید میشد میتوان به فلفل، زنجبیل و دارچین اشاره کرد.کوچه مازاریهای یزد در خیابان آیتالله کاشانی، با وجود تعطیلی تعدادی از واحدهای قدیمی، هنوز نفس میکشد؛ چند مازاری فعال، چرخهای برقی را جایگزین سنگهای حیوانگرد کردهاند و عطر حنا و ادویه و هل و گُل در فضا جاری است و اگر از آن عبور کنید، رد روشن گذشته را بیواسطه خواهید دید.
08:25 - 25 بهمن 1404
تازه ترین اخبار
- سی و چهارمین قرار شبانه شیرازی ها
- دیدار احمد مرادی با خانواده شهدای حمله دشمن به منازل مسکونی در بندرعباس
- شگفتانه دختر تبریزی برای "آقای پلیس"!
- مردم خمینی شهر نشان دادند از هر نسلی تا پای جان برای ایران این انقلاب خواهند ایستاد
- سازمانهای بینالمللی ضعیف هستند و هیچ امیدی به آنها نیست
- فیلم | آخرین چیزی که حاضری برای کشورت تقدیم کنی چیه ؟
- رجز طوفانی حجت السلام محمد جواد زارع در اجتماع بندرعباس
- ایوان؛ حضور دشمنشکن مردم در خیابانها
- تخلیه کالاهای اساسی در بنادر بوشهر سه برابر شد
- راهپیمایی و رژه خودرویی بخش تکمیلی مراسم شبانه