خطر نارسایی کبد با مصرف قارچهای طبیعی
معاون فنی معاونت بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی کرمانشاه با هشدار نسبت به افزایش مسمومیتها در فصل بهار اعلام کرد مصرف قارچهای خودرو میتواند به نارسایی حاد کبد و حتی مرگ منجر شود.
مهرنوش آیینفر معاون فنی معاونت بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی کرمانشاه با ابراز نگرانی از افزایش مسمومیتهای مرتبط با مصرف قارچهای خودرو در روزهای بهاری، اعلام کرد که تشخیص قارچهای خوراکی از انواع سمی در طبیعت تقریباً غیرممکن است و مصرف آنها میتواند سلامت افراد را به شدت تهدید کند.مهرنوش آیینفر با اشاره به رواج گردشهای طبیعت در این فصل گفت بسیاری از مردم بدون آگاهی از خطرات، قارچهایی را که در محیطهای طبیعی رشد کردهاند، جمعآوری و مصرف میکنند؛ موضوعی که هر سال موجب ثبت موارد متعدد مسمومیت میشود.به گفته وی، علائم این نوع مسمومیت معمولاً چند ساعت پس از مصرف ظاهر میشود و شامل تهوع، استفراغ شدید، اسهال، دردهای شکمی، کاهش سطح هوشیاری، سرگیجه و اختلالات بینایی است و حتی در برخی موارد به تشنج نیز میانجامد.آیینفر با تأکید بر اینکه برخی قارچهای سمی قادرند باعث تخریب جدی کبد و کلیه شوند، هشدار داد: در صورتی که آسیب کبدی شدید رخ دهد، تنها درمان مؤثر پیوند عضو است و تأخیر در رسیدگی میتواند جان فرد را به خطر بیندازد.
وی همچنین به چند باور عامیانه اما نادرست اشاره کرد و گفت: حرارتدادن قارچ، چه با پختن، سرخکردن یا کبابیکردن، قادر به خنثیکردن برخی سموم قارچی نیست. علاوه بر این، مشاهده مصرف قارچ توسط حیوانات نیز نشانه بیخطر بودن آن برای انسان نیست، زیرا دستگاه گوارش حیوانات با انسان تفاوتهای اساسی دارد.معاون فنی بهداشتی کرمانشاه افزود: رنگ، بو یا ظاهر قارچ نیز معیار قابل اعتمادی برای تشخیص نوع سمی و غیرسمی نیست و شستن آن با نمک یا سرکه هیچ اثری در کاهش سم موجود در بافت قارچ ندارد.وی با بیان اینکه هرگونه درمان خانگی مانند دادن شیر یا داروهای گیاهی به فرد مسموم میتواند روند درمان را مختل کند، توصیه کرد با مشاهده کمترین نشانههای گوارشی پس از مصرف قارچ، فوراً با اورژانس ۱۱۵ تماس گرفته شود.آیینفر توصیه کرد در صورت امکان، نمونهای از قارچ مصرفشده یا استفراغ فرد مسموم برای بررسی نوع سم به مرکز درمانی منتقل شود و سایر افرادی که از همان قارچ استفاده کردهاند مورد معاینه قرار گیرند.وی در پایان تأکید کرد بهترین راه پیشگیری، استفاده از قارچهای بستهبندی و دارای مجوز و آموزش کودکان برای دوری از قارچهای خودرو در طبیعت است.
برای دسترسی سریع به خبر استان کرمانشاه، اخبار خود را از اینجا بخوانید.#قارچ_سمی #داروی_گیاهی #اورژانس #قارچ_مصرفی
10:42 - 28 فروردین 1405
