آغاز برداشت نیشکر(سیاه شکر) در صومعه سرانیشکر کاران صومعه سرایی برداشت این محصول ارگانیک با پیشینه کشت یکصدو سی ساله را در ۲۳ هکتاراز اراضی خود آغاز کردند. نیشکر سوغات صومعه سرا است که در روستاهای قاضده ،کلسر، میانده سنگجوب و شکرباغان کشت می شود.کشت قلمههای نیشکر در اردیبهشت ماه آغاز می شود و عمده کاربرد آن هم برای تولید شکر قهوهای و فرآوردههای آن انجام میگیرد؛ بر اساس آمارهای رسمی سالانه بیست وپنج هزار کیلوگرم شکرقهوهای و فروآردههای آن چون کف و دوشاب از لوله های نیشکر روانه بازار مصرف می شود.#نیشکر#صومعه سرا#قاضده#کلسر#شکر باغان