قربانعلی رسام، رئیس دانشکده کشاورزی شیروان در گفت‌و‌گو با خبرنگار فارس در این شهرستان اظهار کرد: گوجه گلابی زرد (Lycopersicum Esculentum pyriforme) از خانواده گوجه فرنگی است که اندازه ریز و شکل گلابی مانند این گوجه فرنگی و البته رنگ زرد آن تمایز بسیار زیادی ایجاد می‌کند.
وی با بیان اینکه گوجه فرنگی زرد گلابی سرشار از ویتامین سی و برای تقویت سیستم ایمنی بدن مناسب است، گفت: این گوجه زرد گلابی مواد مغذی دیگری مانند ویتامین آ، کلسیم، آهن و پتاسیم نیز دارد.
رئیس دانشکده کشاورزی شیروان افزود: این گوجه‌های مینیاتوری سرشار از آنتی‌اکسیدان‌هایی مانند لیکوپن و بتاکاروتن هستند که جزو صیفی جات ضد سرطان‌اند.
رسام، طول عمر گوجه‌فرنگی گلابی‌خوشه‌ای را یک‌سال دانست و عنوان کرد: دوره رشد این گیاه ۷۰ روز است که دارای رشد نامحدودی بوده و در گلخانه نیز می‌توان آن را کشت کرد.
وی خاطرنشان کرد: گوجه فرنگی گلابی خوشه‌ای در تزئینات انواع غذاها و سالادها استفاده می‌شود و گوجه فرنگی گلابی خوشه‌ای زرد برای مناطق با آب و هوای خنک، تابستان‌های خنک و کوتاه مناسب است.
این مقام مسئول ادامه داد: این گیاه یک ساله با ساقه‌های خشبی و کرک دار و شاخه شاخه است و برگ‌های گوجه فرنگی از نوع مرکب بوده و از برگچه‌های بریده تشکیل شده‌اند.
وی بیان کرد: گل‌های گوجه فرنگی چری، زرد رنگ و در انتهای شاخه قرار می‌گیرند که کشت بذر گوجه فرنگی گلابی خوشه‌ای زرد برای تولید نشا در اواخر اسفند ماه صورت می‌گیرد.
پایان پیام/و
