برای فعالیت به عنوان یک باریستا سن و جنسیت مهم نیست. علاقه نیاز است و کمی پشتکار و برنامه‌ریزی.
باریستا یا کافی من کیست و چه کاری انجام می‌دهد؟
باریستا شخصی است که در حوزه قهوه و نوشیدنی‌ها دانش و مهارت تخصصی دارد.
خانم یا آقای باریستا قهوه را مثل کف دستش می‌شناسد! و به کمک ابزارهای دم آوری قهوه و مهارتی که دارد، قهوه‌هایی درست می‌کند که عطر و طعم بی نظیری داشته و همیشه در حافظه می‌ماند.
نوشیدنی‌هایی مثل: اسپرسو، لته، آمریکانو، کاپوچینو، موکا و ... نمونه‌هایی از هنر دست یک باریستا هستند.
البته خیلی از باریستاها در درست کردن نوشیدنی‌های سرد هم تخصص دارند. نوشیدنی‌هایی مثل: انواع شیک‌ها، اسموتی‌ها، موکتل‌ها و ...
چطور وارد حرفه باریستایی شوید؟
اولین و مهم‌ترین نکته برای آغاز راه باریستایی، داشتن علاقه به قهوه و آدم هاست چراکه بیشترین چیزی که یک باریستا با آن در ارتباط است قهوه و آدم‌ها هستند. پس از آن علاقه و استعداد در حوزه تهیه قهوه و انواع نوشیدنی‌های گرم و سرد است. برای باریستا شدن هم نیاز به اطلاعات تخصصی و هم نیاز به آموزش و تمرین عملی است.
معرفی یک موسسه معتبر آموزش باریستا
یکی از مراکز آموزشی معتبر و به روز در حوزه قهوه و آموزش باریستا ، آکادمی کافه نیرو ست. این آکادمی از سال 1394 فعالیت تخصصی خود را شروع کرده و تا به امروز باریستاهای زیادی را به بازار کار معرفی کرده است.
آکادمی کافه نیرو دوره جامع قهوه و بارستا را در طی 5 روز و به صورت کاملا عملی برگزار می‌کند.
هنرجویان مهارت‌های باریستایی را به صورت کامل آموزش دیده و با تمرین و تکرار زیاد آمادگی لازم برای ورود به شغل باریستایی را کسب می‌کنند.
در پایان این 5 روز:
دانش تخصصی قهوه را فراگرفته‌اید و آن را مثل کف دستتان می‌شناسید.
می‌توانید به صورت اصولی و استاندارد با ابزارهای مختلف دم آوری قهوه (دستگاه آسیاب قهوه، دستگاه اسپرسو، کمکس، سایفون، کالیتا و ...)کار کرده و قهوه‌های فوق العاده دم کنید.
مهارت طراحی روی قهوه (لته آرت) را فراگرفته اید و می‌توانید نقش و نگارهای مختلف را روی قهوه‌هایتان طراحی کنید.
مهارت درست کردن انواع نوشیدنی‌های سرد را بلدید و می‌توانید: موکتل‌های رنگارنگ، اسموتی‌های خوش طعم، شیک‌های جذاب و آیس کافی‌های دلربا آماده کنید.
از همه مهم‌تر در اثر تمرین و تکرار زیاد، اعتماد به نفس لازم برای شروع کارتان را به دست آورده‌اید.
کسب مهارت‌های قهوه و باریستا چه مزایایی دارد؟
بازار قهوه و کافه در ایران رونق داشته و رشد خیلی خوبی را تجربه می‌کند. با داشتن مهارت باریستایی می‌توانید شغلی جذاب با درآمد مناسب داشته باشید.
باریستایی یک مهارت بین المللی است. با کسب این مهارت می‌توانید در سراسر دنیا مشغول به کار شوید. به ویژه اگر قصد دارید در کشوری دیگری زندگی کنید این مهارت برای پیدا کردن شغل و درآمد در کشور مقصد خیلی کمک‌تان می‌کند.
خیلی از رستوران‌ها و هتل‌ها قسمت بار کافه را راه‌اندازی کرده و پرسنل باریستا را به مجموعه خود اضافه کرده‌اند. به عنوان یک باریستا در رستوران‌ها و هتل‌ها هم می‌توانید مشغول به کار شوید.
شرکت‌های مختلف در حوزه نفت و پتروشیمی، نرم افزار، خودروسازی و ... برای پذیرایی از پرسنل و مهمان‌های خود پرسنل باریستا استخدام می‌کنند.
در نهایت هنر قهوه، جذاب و هیجان‌انگیز است حتی اگر قصد فعالیت حرفه‌ای در این حوزه را ندارید می‌توانید برای دل خودتان یا مهمان‌هایتان قهوه‌های درجه یک دم کنید.
مدرک معتبر باریستا را از کجا دریافت کنیم؟
معتبرترین مدرک در حوزه قهوه و باریستا، مدرک سازمان فنی و حرفه‌ای است. این مدرک قابل ترجمه و بین المللی است و می‌توانید آن را به زبان‌های مختلف دنیا ترجمه کنید.
مراقب باشید کلاه «مدرک بین المللی باریستا» سرتان نرود!
برخی مؤسسات آموزش باریستا ادعا می‌کنند «گواهی پایان دوره بین‌المللی قابل استعلام» از آمریکا، انگلیس، آلمان و ... می‌دهند و شما هم وسوسه می‌شوید که مدرک را بگیرید، غافل از اینکه این یک دروغ بزرگ است که نه‌تنها هزینه اضافی برای شما دارد بلکه نوعی کلاهبرداری آموزشی هم هست. تنها مدرک قابل ترجمه و بین المللی در ایران، همان مدرک سازمان فنی و حرفه‌ای است.
مدرک بین المللی باریستا از آکادمی کافه نیرو
آکادمی کافه نیرو، دوره باریستا را طبق سرفصل‌های استاندارد و بین المللی برگزار کرده و از آنجایی که از سازمان فنی و حرفه‌ای مجوز دارد؛ امکان دریافت مدرک سازمان فنی و حرفه‌ای را به هنرجویان‌ش می‌دهد که کاملا رسمی و قابل ترجمه ست.
دوره‌های آنلاین آموزش قهوه و باریستا
اگر زمان یا امکان شرکت در دوره‌های حضوری را ندارید می‌توانید در دوره آموزش آنلاین باریستا آکادمی کافه نیرو شرکت کنید.
در این دوره اساتید مجرب و حرفه‌ای این آکادمی و در کنار شما هستند و مهارت‌های باریستا را به صورت آنلاین به شما آموزش می‌دهند.
پس از شرکت در دوره آنلاین باریستا چه تفاوتی در شما ایجاد می‌شود؟
اکنون شما مسلط به یک هنر واقعی هستید، می توانید روی این هنر سرمایه گذاری بیشتری کنید و در آن دقیق تر شوید یا از مزایای فعلی آن بهره مند شوید.
شما می توانید با مدرک فنی و حرفه ای که پس از آزمون برایتان صادر می شود، در هر جای دنیا مشغول به کار شوید.
ممکن است علاقمند شوید با جزئیات بیشتری وارد دنیای سحرآمیز قهوه ها شوید.
با اعتماد به نفسی که دارید می توانید به عنوان یک باریستا مشغول به کار شوید یا خودتان یک کسب و کار راه اندازی کنید.
در نهایت، در جمع دوستان و آشنایان قهوه و نوشیدنی‌های گرم و سرد را به خوبی می‌شناسید و می‌توانید قهوه‌های بی نظیری دم کنید.
برای دریافت مشاوره و راهنمایی‌های بیش‌تر با کارشناسان آموزشی این آکادمی تماس بگیرید:
021-88785856
09190812575
آدرس آکادمی کافه نیرو:
تهران، میدان آرژانتین، ابتدای خیابان الوند، پلاک 26، طبقه 4
آدرس وب سایت آکادمی کافه نیرو برای مشاهده اطلاعات کامل دوره‌های آموزشی:
www.cafeniro.com
