به گزارش خبرگزاری فارس از ایلام، نان یکی از نعمت‌های خداوند بوده و غالب قوت مردم در سراسر کشور است حتی در عید فطر زکات بیشتر مردم بر مبنای گندم، آرد و نان محاسبه می‌شود و نشان‌دهنده اهمیت این محصول در سبد مصرفی مردم است.
دولت هر ساله قیمت آرد و نان را افزایش می‌دهد و این مسئله باعث شده وضعیت درآمدی نانواها بیشتر و هزینه‌ای بر سفره‌های خانوارها اضافه کند و همین مسئله سبب دلخوری اکثریت جامعه شده است.
اما اضافه شدن قیمت نان قطعاً باید مبنی بر تغییراتی در کیفیت و اضافه شدن زمان پخت آن باشد تا مردم نان بهتر را در زمان‌های مناسب تهیه کنند و آن افزایش قیمت به چشم جامعه نیاید.
استان ایلام شاهد افزایش قیمت نان در ماه‌های گذشته بوده که به همان میزان کیفیت نان به بدترین شکل ممکن پایین آمده و حتی برخی نانواها زودهنگام تعطیل می‌کنند که در این شرایط برای ایلام به یک مسئله تبدیل شده است.
هر چند قبلا شاهد حضور مسئولین ارشد استان در میدان عمل و نظارت‌های میدانی از نانوایی‌های سطح شهر بودیم و آنها هم از این وضعیت ناراضی بودند و تذکرات جدی را در این زمینه نیز داده‌اند اما انگار این موضوع به دست فراموشی سپرده شده است.
عدم کیفیت نان، کاهش ساعات پخت و شلوغی نانواها در ایلام به هیچ وجه قابل قبول نیست و باید مسئولین به این مسئله ورود و هرچه سریعتر مسائل را برطرف کنند.
نان در ایلام ضمن افزایش قیمت از کیفیت پایینی برخوردار است
عباسی یکی از شهروندان ایلامی به خبرنگار فارس گفت: قبلاً در ایلام قیمت نان ارزان و کیفیت مطلوبی داشت اما اکنون قیمت ضمن کیفیت پایین نان افزایش یافته، زمان کار نانواها کاهش یافته است که شاید یکی از دلایل آن عدم نظارت از طرف مسئولین دستگاه‌های اجرایی است.
وی افزود: جای سوال دارد که نان مسئولین از کجا تهیه می‌شود گویا اصلاً نان استفاده نمی‌کنند! نان یک برکت الهی است چرا به آن بی‌احترامی می‌شود و به بدترین شکل در ایلام پخت شده و مردم مجبورند آن را دور بریزند؛ مردم نمی‌توانند دیگر این مشکل را تحمل کنند و این این مسئله هرچه زودتر باید برطرف شود.
مشکل اصلی کیفیت پایین نان آرد است
یکی از نانوایان ایلامی در گفت‌وگو با خبرنگار فارس گفت: همه می‌دانیم وضعیت نان کیفیت قابل قبولی ندارد و حتی شلوغی صف‌ها باعث مشکلاتی برای مردم و خود نانواها شده است و اکثر مردم فکر می‌کنند مقصر این مسئله نانواها هستند و شروع به اعتراض می‌کنند.
وی ادامه داد: مشکل اصلی کیفیت پایین نان، آرد است و شلوغی صف و کاهش زمان پخت نبود آرد به مقدار نیاز است که تحویل نانواها می‌دهند حتی به مسئولین اعتراض میشکنیم فقط قول پیگیری می‌دهند اما در عمل کاری از پیش نمی‌برند؛ اگر کیفیت آرد بالا و سهمیه‌ها بیشتر باشد این مسائل برطرف می‌شود امیدواریم مسئولین به این مشکلات رسیدگی کنند.
با متخلفین برخورد قانونی انجام می‌شود
یاسمی مدیر روابط عمومی جهاد کشاورزی استان ایلام در گفت‌وگو با خبرگزاری فارس گفت: باید طبق روال قبل در زمان پخت نان تغییری وجود نداشته باشد و در صورتی که شاهد کاهش زمان پخت یا عدم کیفیت نان و گرانفروشی باشیم ضمن برخورد قانونی با نانواها نسبت به کاهش سهمیه از طرف دستگاه‌های مربوطه اقداماتی صورت خواهد گرفت.
وی افزود: گشت‌های ستاد تنظیم بازار به صورت مداوم در سطح بازار ادامه دارد و در صورت گزارش مردمی به سازمان در خصوص وضعیت نانوایی‌ها بازرسین به محل ارسال و ضمن تذکر، جریمه می‌شوند و صورتی که سه بار اخطار داده شود نانوایی پلمپ و حتی پروانه کسب آنها ابطال می‌شود.
مدیر روابط عمومی جهاد کشاورزی ادامه داد: همشهریان عزیز در صورت هرگونه تخلف در بازار یا نانوایی‌ها به سامانه ۱۲۴ سازمان صنعت، معدن و تجارت گزارش‌های خود را ارسال تا در کمترین زمان ممکن به آنها رسیدگی شود.
ایلام دارای بیشترین سرانه مصرف نان در کشور است
هوشنگ نادری مدیرکل اداره غله و خدمات بازرگانی استان ایلام در گفت‌وگو با خبرگزاری فارس گفت: بر اساس مستندات موجود و با در نظر گرفتن جمعیت استان و میزان آرد توزیع شده در بخش‌های شهری، روستایی و عشایری، استان ایلام دارای بیشترین سرانه مصرف به نسبت سایر استان‌های کشور بوده است.
وی افزود: در حال حاضر میانگین سرانه مصرف آرد کشور ۸/۲ کیلوگرم به صورت ماهیانه است که این عدد در استان ایلام بالغ بر ۱۱ کیلوگرم بوده و با در نظر گرفتن تعداد واحدهای نانوایی فعال استان که بیشتر از حد متعارف در سطح کشور است، موجبات تولید و عرضه نان در سطح استان فراهم شده است.
نادری ادامه داد: اداره کل غله و خدمات بازرگانی استان در طی این ایام، با تشدید برنامه‌های بازرسی و در قالب گشت‌های مشترک با سایر دستگاه‌های نظارتی و اکیپ‌های تخصصی به صورت تمام وقت عملکرد واحدهای نانوایی‌ها را رصد کرده و با متخلفین برخورد قاطع صورت خواهد گرفت.
مدیرکل غله استان خاطرنشان کرد: در حال حاضر وضعیت توزیع آرد و تولید نان در استان دارای روند طبیعی بوده و هیچگونه کمبودی در سطح استان وجود ندارد و در صورتی که واحدهای نانوایی تعطیل یا دارای کمبود آرد باشند به صورت دقیق ارزیابی و نسبت به رفع مشکل آنها اقدام می‌شود.
نادری در پایان گفت: اداره کل غله آمادگی خود را در راستای تامین گندم، آرد و نان استان و مشکلاتی که بعضاً در بخش محدودی از این حوزه وجود داشته را اعلام کرده و نسبت به تامین و رفع آن اقدام می‌کند.
امیدوارم که هرچه زودتر مشکل کاهش زمان پخت نان توسط نانوایی‌های و عدم کیفیت پایین نان در سطح استان برطرف شود.
نظارت‌ها باید بر نانوایی‌ها به صورت گسترده افزایش یابد و در صورت مشاهده هرگونه خرید و فروش آرد سهمیه‌ای بصورت آزاد برخورد قاطع و قانونی از طرف دستگاه‌های نظارتی صورت بگیرد.
انتهای پیام/
افشای کامل
روایتگری موثر
زیستگاه رسانه
قصه های کرونا
کد اقناع
کیفیت حکومت
