به گزارش خبرگزاری فارس از کاشمر، محمد حسنی که پیش از این در سال گذشته موفق به تولید شلغم‌هایی با وزن 3 تا 6 کیلوگرم شده بود، امسال نیز در همان زمین زراعی اقدام به کشت چغندر قند کرد و هم اکنون نیز چغندرهای تولید شده این کشاورز کاشمری بین 8 تا 14 کیلوگرم وزن دارد.
معاون جهاد کشاورزی کاشمر در گفت‌وگو با خبرنگار فارس اظهار داشت: آبیاری منظم و کافی، استفاده از کود حیوانی، تراکم کم و حاصلخیز بودن زمین از مهم‌ترین دلایل افزایش وزن چغندر در این زمین شده است.
منوچهر احمدنژاد با اشاره به اینکه این کشاورز سال گذشته با تولید شلغم‌های 6 کیلویی رکورد جالبی را در برابر وزن طبیعی شلغم که بین 150 تا 250 گرم است، رقم زده، خاطر نشان کرد: در حال حاضر متوسط وزن یک چغندر بین 1.5 تا 2 کیلوگرم است.
وی با بیان اینکه چغندر مملو از فیبر است که موجب کاهش فشار خون و بیماری‌های قلبی و عروقی، کند شدن روند زوال عقل، مبارزه با سرطان و افزایش استقامت بدنی می‌شود، خاطرنشان کرد: اکثر فواید چغندر ناشی از سطوح زیاد مواد مغذی آن است، به‌طوری که مواد مغذی موجود در هر گرم چغندر بیش از 20 برابر اغلب سبزیجات است.
انتهای پیام/2202/ب20/چ3000
