مهدی رهگذر در گفت‌وگو با خبرنگار فارس در اصفهان اظهار کرد: اصفهانی‌ها برای مراسم خود همه نوع شیرینی استفاده می‌کنند، اما بیشتر از همه شیرینی نخودچی و بادامی مورد استفاده قرار می‌گیرد.
وی دلیل این امر را نیز حجم زیاد و وزن کم این دو نوع شیرینی بیان کرد.
رئیس اتحادیه تولید گز و شیرینی استان اصفهان تصریح کرد: قیمت شیرینی نسبت به سال گذشته کمی گران‌تر شده و قدرت خرید مردم هم کمتر شده است، اما پیش‌بینی می‌شود در موسم بازگشت حجاج از حج بازار شیرینی رشد چشمگیری داشته باشد که واحدهای صنفی استان آمادگی کامل برای تامین نیاز بازار را دارند.
وی خاطرنشان کرد: اکنون شکر با کیلویی یک‌هزار و 900 تومان و مواد اولیه با حداقل 15 درصد افزایش قیمت در بازار موجود است و مشکلی در این زمینه نیست.
به گزارش فارس، طی چند ماهه اخیر قیمت پودر نارگیل و آرد افزایش چشمگیری داشت که با توجه به آغاز بازگشت حجاج از مراسم حج، پیش‌بینی می‌شد بازار تهیه و فروش شیرینی کمی دچار التهاب گردد.
انتهای پیام/2301/غ20/پ3003
