65درصد جامعه ایران مبتلا به چاقی هستند

احمد اسماعیل‌زاده امروز در گفت‌وگو با خبرنگار فارس در اصفهان با بیان اینکه بیش از 65 درصد از جامعه ایرانی مبتلا به چاقی و اضافه وزن هستند، اظهار داشت: شیوع بیماری‌های غیر واگیردار مانند بیماری‌های قلبی و عروقی، کیست‌های تخمدانی در زنان، مقاومت انسولینی و دیابت به دلیل افزایش چاقی و اضافه وزن است.
وی بیان داشت: حدود50 درصد از بیماری‌های قلبی و عروقی و نزدیک به 35 درصد یا یک سوم از موارد ابتلا به سرطان به نوع تغذیه افراد بستگی دارد.
عضو هیئت علمی دانشگاه علوم پزشکی اصفهان، تصریح کرد: از آنجایی که میزان دقیقی برای سنجش استرس و تأثیر آن بر بروز بیماری‌ها نداریم به همین خاطر نمی‌توان به صورت علمی اثبات کرد کدامیک از دو عامل چاقی و استرس بر بیماری‌ها موثر است.
وی ادامه داد: برای اندازه‌گیری چاقی از متر استفاده می‌کنیم در صورتی که برای سنجش استرس باید از پرسش‌نامه استفاده کرد که یک روش به طور کامل سنتی است.  
اسماعیل‌زاده در این مورد که چرا زنان لاغر هم مبتلا به بیماری‌های قلبی و عروقی می‌شوند، افزود: با توجه به اینکه 75درصد از افراد چربی شکم دارند و با وجود اینکه شاهد گذر تغذیه از غذاهای سنتی به فست‌فودها هستیم به همین دلیل فراگیری این دسته از بیماری‌ها در ایران طبیعی است. 
وی در ادامه گفت‌وگوی خود با خبرنگار فارس، اظهار داشت: نا امنی غذایی در کشور به دو مسئله نبود سیری شکمی و سیری سلولی بر می‌گردد که شاید در حوزه اول مشکلی نداشته باشیم اما ناکفایتی سیر سلولی در کشور یک معضل است.
عضو هیئت علمی دانشگاه علوم پزشکی اصفهان اضافه کرد: تأثیر آبیاری برخی از محصولات غذایی با آب و فاضلاب و اضافه کردن مواد افزودنی به تولیدات غذایی در کارخانجات صنعتی در ایجاد بی کفایتی سیری سلولی موثر است.
انتهای پیام/ ر20