مصرف زیاد نمک با بروز سرطان‌های معده و مری مرتبط است

محمد‌اسماعیل اکبری در گفت‌وگو با خبرنگار بهداشت و درمان فارس؛ اظهار داشت: کاهش مصرف قند و شکر در بسیاری از کشورهای صنعتی به اجرا درآمده است اما در کشور ما هنوز سیاستگذاران به فکر پرداخت یارانه برای چربی، روغن، قند و شکر هستند.

وی افزود: در نتیجه این باور غلط هنوز منبع اصلی انرژی مردم کشور ما مواد قندی است و ایرانیان حداقل 4 برابر میزان استاندارد شکر مصرف میکنند.

* کاهش مصرف نمک به کمتر از 5 گرم در روز

رئیس مرکز تحقیقات سرطان دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی تصریح کرد: مصرف سرانه نمک در ایران به 15 گرم در روز رسیده است که بیش از 3 برابر حد مجاز است و باید به به کمتر از 5 گرم در روز کاهش یابد به خصوص اینکه مصرف زیاد نمک با سرطان‌های گوارشی (معده و مری) رابطه معنا داری دارد.
انتهای پیام/ش