خبرگزاری فارس مازندران ـ سرویس اجتماعی| چند روز مانده به یلدا حال و هوای یلدایی در بازارها می‌پیچد و بازار رنگ و بویی دیگر به خود می‌گیرد.
شب یلدا از جشن‌های آیینی مردم مازندران است که از دیرباز تاکنون با آداب و رسوم خاصی در استان برگزار می‌شد.
مردم در این شب که از آن به بلندترین شب سال یاد می‌شود جمع شده و این جشن آیینی را برگزار می‌کنند.
همانند همه جشن‌ها شب یلدا هم آداب و رسومی دارد و مردم تبرستان نیز با درست کردن غذاهای بومی و محلی به پیشواز این جشن می‌روند.
در این جشن خوردن میوه‌هایی از جمله هندوانه، انار و ازگیل و خوردنی‌های سنتی از جمله پشت زیک و سایر غذاهای سنتی رسم شده است.
در بازار که قدم می‌زنی می‌توانی بوی یلدا را حس کنی، از بازار میوه گرفته تا شیرینی و شکلات، در آجیل‌فروشی‌ها هم بازار تخمه داغ داغ است.
صدای فروشنده‌ها در بازار و حضور مردم در خیابان‌ها، بازارها و میادین شهر نشان از اشتیاق مردم برای این کهن آیین ماندگار است.
*بازار گرمی تخمه در بازار یلدایی
یعقوب ذات‌اللهی رئیس اتحادیه خواروبار و لبنیات مرکز مازندران درباره وضعیت بازار آجیل اظهار می‌کند: قیمت آجیل چهار مغز کیلویی ۳۸۰ تا ۴۵۰هزار و تخمه نیز کیلویی۱۳۰ تا ۱۶۰هزار تومان است.
وی می‌گوید: در میان آجیل، بازار تخمه گرم‌تر است ولی در بقیه آجیل‌‌ها فروش چندان مطلوب نبوده است.
رئیس اتحادیه خواروبار و لبنیات مرکز مازندران با اشاره به اینکه کمبود کالا نداریم، گفت: همه کالاها به فراوانی در بازار موجود است و در بازار هیچ مشکلی نداریم.
*بازار پرمیوه یلدایی
امیرحسین فخرآوران رئیس اتحادیه میوه و تره‌بار مرکز مازندران درباره وضعیت بازار میوه، اظهار کرد: هیچ کمبودی در بازار میوه نداریم و تمامی تمهیدات لازم برای تامین میوه بازار در نظر گرفته شده است.
وی افزود: قیمت انار در بازار میوه و تره‌بار کیلویی ۲۰ تا ۲۳هزار ، خیار ۱۸ تا ۲۰، سیب ۲۰ تا ۲۵، ازگیل از ۲۰ تا ۲۲، پرتقال ۷هزار، نارنگی ۱۰ تا ۱۵ هزار تومان است.
رئیس اتحادیه میوه و تره‌بار مرکز مازندران با تاکید بر اینکه کمبودی در بازار میوه استان احساس نمی‌شود، خاطرنشان کرد، استقبالی از میوه شب یلدا هم در بازار شاهد نبودیم.
فخرآوران گفت: قیمت میوه هیچ‌گونه افزایشی نداشت تنها قیمت موز بود که به‌دلیل نوسانات دلار اخیرا از کیلویی ۴۵ هزار تومان به حدود ۵۷ تا ۵۸ هزار تومان رسیده است.
*شیرینی‌های یلدایی بدون تغییر قیمت
منصور اسماعیلی رئیس اتحادیه قنادان مرکز مازندران امسال نیز درباره قیمت شیرینی، اظهار کرد: برای شب یلدا هیچ تغییراتی در قیمت شیرینی‌ها و انواع شکلات نداشتیم.
وی با بیان اینکه تولید انواع شیرینی کار بسیار سخت و طاقت‌فرسایی بوده و در این زمینه از مواد اولیه زیادی استفاده می‌شود، افزود: با توجه به اینکه کار ما بیشتر سنتی بوده، از درجه حساسیت بالایی برخوردار است.
رئیس اتحایه قنادان مرکز مازندران تصریح کرد: زیربنای اصلی تولیدات شیرینی و مواد اولیه‌ای که رکن اصلی شیرینی را تشکیل می‌دهد آرد، روغن، شکر و تخم‌مرغ است و اگر قیمت این مواد در بازار بالا باشد تاثیر زیادی روی قیمت خواهد گذاشت و اگر ثابت باشد قیمت تغییری نخواهد کرد ولی متاسفانه شاهد نوسان قیمت بالای در بازار هستیم.
اسماعیلی یادآور شد: درست است قیمت برخی از مواد اولیه افزایش یافت ولی هیچ تغییری در قیمت شیرینی نداشتیم.
رئیس اتحادیه قنادان مرکز مازندران گفت: شکلات هم با قیمت سه ماه قبل درحال عرضه است.
پایان پیام/۸۶۰۳۴/غ
