از حرم تا وطن! روایت کیکی که عطر کربلا دارد
چیزی تا مراسم نمانده بود. پولشان به خرید گل نمیرسید و قرار شد برخلاف همیشه، کیک امسال را بدون گلآرایی علم کنند، اما مگر میشود جشن ولایت باشد و کمک از جایی که انتظارش را نداری؛ نرسد.
گروه روایت خبرگزاری فارس: عطر حرم را با خود آوردهاند. آخرین باری که دستان هنرمندانشان قطعههای خوشرنگ و روی کیک غدیر را همچون پازلی جذاب کنار هم میچید تا کام دوستداران حضرت را شاد کند، غدیر سال پیش در صحن و سرای اباعبدالله الحسین (ع) بود. همان روزی که مصادف شد با حمله اسرائیل به ایران و اضطرابی که به جان این بانوان هنرمند افتاد اما تکتک آنها با تمام دلنگرانیهایشان، عاشقانه ایستادند و کیک غدیر را به عشق مولایشان علم کردند؛ آن روز شرمنده اهلبیت نشدند و حالا بعد از یک سال اینجا هستند تا بار دیگر رسم نوکری را به جا آورند. نامش کیک غدیر است. کیکی ۱۶ متری با هنر دست بانوانی که سال گذشته در بابالسدره کربلا و در دوگانه جنگ و جشن، مشق عشق کردند و در غدیر امسال آمدهاند تا در نقطهای از وطن، دینشان را به امیرالمؤمنین (ع) ادا کنند. نام این کیک گرهخورده به قلب صدها نفری که نقشی در این بزم عاشقانه دارند. از بانیان اصلی گرفته تا قنادان جهادی و خادمان موکب و البته همه مردمی که برای تبرک از این کیک به صف میشوند و در حالی برای خوردن اولین برش از آن نیت میکنند که اطمینان دارند صاحب غدیر حاجاتشان را بیجواب نمیگذارد.
گل هم رسید؛ این کیک نظرکرده است
۵.۴ سالی از اولین کیک غدیر محله تهرانسر میگذرد و به لطف مولا علی (ع) بانی کیک هرسال افراد متفاوتی را در کنار خود میبیند که حاجتروا شده و میخواهند سهمی در این کیک داشته باشند. همه چیز طوری جفتوجور میشود که فقط از خود اهلبیت برمیآید؛ بالاخره این خاندان شهرهاند به معرفت و نمیگذارند میزبانی از مهمانانشان از شکوه بیفتد. درست مثل همین امسال که حضرت، خودش پادرمیانی کرد و گلهای پرطراوت کیک غدیر در ساعات آخر به دست بانی رسید. «امسال با توجه شرایط اقتصادی، بودجهمان اجازه نمیداد مثل هرسال کیک را گلآرایی کنیم اما درست یک روز قبل، فردی پیام داد که دو سال پیش، به برکت گلی از کیک غدیر، حاجتروا شده و نذر کرده مبلغی را برای خرید گل واریز کند. گرچه با آن مبلغ نمیشد گل زیادی خرید، اما بااینحال از دوستانی که کار گلآرایی میکنند، خواهش کردم در این خیر سهیم شده و بهاندازه همان مبلغ، برایمان گل آماده کنند که با نظر خود حضرت، این دوستان لطف کرده و ۳ برابر بودجه ما، برایمان گلهای تزیین شده فرستادند و گفتند مهمان مایید!» اینها را محبوبه خانلری بانی کیک غدیر که از قنادان گروه جهادی کیک یوم الغدیر است، میگوید.
وقتی اهلبیت تو را میخوانند
محبوبه خانم ۵ سال پیش برای نخستینبار بنای کیک غدیر را گذاشت. میخواست با پخت کیکی برای امیرالمؤمنین (ع) زکات هنرش را بپردازد. در این راه خانواده مهمترین مشوق و همراهانش بودند، طوری که که در نخستین سال تنها با حمایت مالی خانواده توانست کیکی ۶ متری را علم کند. او هرسال چندمتری بر طول کیک افزود تا اینکه سال پیش، برکت این کیک شد، خدمت در صحن و سرای سیدالشهدا در غدیری متفاوت. «سال پیش خیلی اتفاقی با یک گروه مردمی آشنا شدم که قرار بود به مناسبت عید غدیر در کربلا کیک بزنند و به من هم گفتند اگر دوست دارید میتوانید سهیم باشید. پدرم که از ابتدا بانی اصلی کیک بودند، از این پیشنهاد استقبال کردند و بنده راهی کربلا شدم. قرار بود کیک طی جشنی در بینالحرمین پخش شود اما درست یک روز قبل از تهیه و توزیع کیک، جنگ ۱۲ روزه اتفاق افتاد و با توجه به عزای عمومی در ایران و حذف مراسم جشن، گروهمان در شرایط روحی بسیار سخت و پرتنش، کیک غدیر را در بابالسدره برپا کرد، کیکی که بهرغم خاطرات تلخ و شیرینش هیچوقت فراموش نخواهد شد.»
۳ MB
از حرم تا حرم! با عطر ولایت
عطر وانیل و حرم درهمتنیده است، ۱۵ تن از بانوان قناد گروه جهادی یوم الغدیر آمدهاند تا در کنار بانی کیک ۱۶ متری، ادای دین کنند. چندنفری از این جمع، سال گذشته در جوار سیدالشهدا خامه میکشیدند و با دستان هنرمندانشان نقش علی میزدند و حالا در این نقطه از زمین، حال عجیبی دارند. تکتک خاطرات آن روز برایشان مرور میشود، اما خیلی خوب میدانند که عاشقی، جا و مکان نمیشناسد؛ امروز با دیگر خانمهای جهادگر قناد گرد هم آمدهاند تا توشهای برای ادامه راه بردارند. شاید هم میخواهند پدر، نامه کربلایشان را امضا کند. سخت مشغول کارند. در این چند سال آنقدر کار تیمی کردهاند که موی لای درز کارشان نمیرود. چندنفری خامهها را میزنند، چند نفر، خامه کشی میکنند و چندنفری هم درحال تزیین هستند. سمانه کامرانی بانویی که هنوز هوای کیک کربلا از سرش بیرون نرفته، نقش علی (ع) را بر روی کیک حک میکند. کار خطاطی با اوست. در کنار نام علی، نام ایران هم روی کیک نقش میبندند. کیک غدیری امسال تلفیقی از عشق به ولایت و وطن است. بعد از نقش هر کلمهای که بادقت و ظرافت روی کیک مینشیند، کیک غدیر جان بیشتری به خود میگیرد. چند ساعتی به همین منوال میگذرد و درست بعد از نماز مغرب کیک ۱۶ متری غدیر آماده برش میشود.
اینجا درهای خدمت و برکت باز است
مردم مقابل موکب صف کشیدهاند تا از کیک غدیر تبرک کنند. کم نبودهاند کسانی که حاجتروا شده و امسال آمدهاند تا در ضیافت مولا علی (ع) حاجاتشان را از خود او طلب کنند. علاوه بر قنادان، هریک از عاشقان حضرت، گوشهای از کار را گرفتهاند تا در خدمت به مهمانان سنگ تمام بگذارند. با ذکر یک صلوات، برش کیک شروع میشود. همه پایکار میآیند و برشهای کیکها در پیشدستیهای چوبی توزیع میشوند. این پیشدستیها هم داستان خود را دارند. هرسال برشهای کیک در بشقابهای یکبار مصرف توزیع میشد اما باتوجهبه هزینه بالای خرید بشقاب یکبارمصرف که نهایتاً دور ریخته میشد، امسال فکری به سر یکی از خادمان کیک غدیر زد؛ استفاده از پیشدستیهای سرو چوبی بهجای ظروف یکبارمصرف. آقا سجاد کارگاه نجاری داشت و تصمیم گرفت با هزینه خودش، این پیشدستیها را آماده کند که درنهایت ۲۰۰۰ پیشدستی چوبی هدیه کرد به مولا علی (ع). ظرفهایی که بعد از استفاده دور ریخته نشدند و اکثر آنها به یادگار به خانه مردم رفتند.
۳ MB
کیکی که تا کورههای آجرپزی میرود
کیک ۱۶ متری غدیر با حدود ۳۵۰ کیلوگرم وزن که با دستان پرمهر بانوان قناد و همراهی خادمان موکب آماده شده بود، ظرف کمتر از ۲ ساعت میان حدود ۲۰۰۰ نفر از عاشقان امیرالمؤمنین (ع) توزیع میشود تا یاد صفهای طولانی، نوای علی علیهای غدیری و لبخندهایی که بر چهره دوستداران حضرت نشسته، برای همیشه در خاطر کوچه بماند. خاطرهای از حال و هوایی دلنشین که هر سال همزمان با عید ولایت، این نقطه از سرزمین عاشقان را به قطعهای از بهشت شبیه میکند. البته که این ضیافت به موکب ختم نمیشود و در این میان، بخشی از کیک نیز به دست نیازمندان و خانوادههای محروم از جمله مردم کوره آجرپزی میرسد تا برکت این کیک به خانههایی رود که شاید بیشتر از همه چشمانتظار هستند. کیک غدیر امسال همچون تمام سالهای گذشته، فقط روایتی از وانیل و خامه نیست، بلکه روایتی است از خدمت، برکت و عشقی که خیلیها در آن سهم دارند و هرسال نیز تعداد این عاشقان بیشتر و بیشتر میشود. از بانی و قناد گرفته تا خادم و نجار و گلآرا و البته مردمی که با نیت حاجتروایی، سهم خود را از سفره مولا علی (ع) برمیدارند.#غدیر #کیک_غدیر #قنادی
21:16 - 15 خرداد 1405
