آغاز برداشت گل محمدی از سطح ۱۱۱۶ هکتار در خراسانرضوی
مدیر باغبانی جهاد کشاورزی خراسان رضوی از آغاز کار برداشت محصول گل محمدی از سطح یک هزار و ۱۱۶ هکتار گلستانهای خراسانرضوی خبرداد.
علی اکبر ایزدی روز یکشنبه در گفت و گو با خبرنگار فارس در چناران اظهار کرد: با آغاز فصل برداشت گل محمدی، کشاورزان خراسان رضوی از سطح یک هزار و ۱۱۶ هکتار کشتزارهای استان در حال جمع آوری این محصول ارزشمند و معطر هستند.وی افزود: شهرستان های مشهد روستای فرخد، نیشابور، فیروزه و چناران به عنوان قطب های تولید محصول با ارزش گل محمدی در خراسان رضوی هستند.مدیر باغبانی جهاد کشاورزی خراسان رضوی گفت: زمان برداشت گل محمدی با توجه به اقلیم هر منطقه و پایه های گل محمدی از اردیبهشت تا خرداد متفاوت است و گلهایی که باز شده اند بایستی هر چه سریعتر برداشت شوند و در صورت تاخیر در برداشت گل های باز شده، گل از رنگ صورتی به رنگ سفید متمایل شده و میزان اسانس آن کاهش پیدا می کند.وی ادامه داد: کیفیت گل محمدی کشت شده در خراسان رضوی بالاست و میزان برداشت محصول گل محمدی وابسته به وضعیت آب و هوا است به طوریکه در صورت مناسب و مساعد بودن دو نیم تن محصول از هر هکتار برداشت می شود.ایزدی با بیان اینکه گل محمدی فرآورده های بسیاری دارد افزود: ۸۰ درصد گل های تر برای عرق گیری، و بقیه به صورت گلبرگ خشک برای تهیه گل قند، مربا و سایر مصارف خوراکی، مصرف تازه خوری و حدود پنج درصد به صورت غنچه خشک با اهداف صادراتی استفاده میشود.مدیر باغبانی جهاد کشاورزی خراسان رضوی گفت: با توجه به کاهش منابع آبی و تداوم خشکسالی در سال های اخیر، کشت گل محمدی در استان با استقبال بیشتری مواجه شده و علاوه بر ایجاد گلستان های مستقل، امکان استفاده از آن به عنوان پرچین در اطراف باغ ها و مزارع نیز وجود دارد.
وی ادامه داد: گل محمدی و زیره سبز با تکیه بر بارشهای اواخر زمستان و بهار، نیاز آبی خود را تأمین میکند و با شرایط اقلیمی نواحی مختلف استان سازگاری بالایی دارد.ایزدی اظهار کرد: یکی از چالشهای اصلی و اساسی، نبود یک شرکت واحد و بزرگ فرآوری گل محمدی در استان است که این خلاء باعث میشود که محصول به صورت خام خارج شود.برداشت گل محمدی از اواخر اردیبهشت ماه شروع و تا اواخر خرداد ماه ادامه دارد ارقام گل محمدی موجود استان رقم های مخصوص گلاب به منظور گلاب کشی و رقم مربایی برای تهیه مربا و غیره است.گل محمدی پس از باز شدن دوام کمی روی شاخه دارد و در صورت تأخیر طی ۲۴ ساعت رنگ آن به سفیدی گراییده و میریزد و تأخیر زمان برداشت باعث افت شدید کیفیت گلاب و اسانس استحصال شده دارد.برداشت در صبح زود و قبل از طلوع آفتاب و هوای خنک بامدادی شروع و تا قبل از گرم شدن هوا بایستی انجام و به مراکز خرید یا کارخانجات عرقگیری انتقال یابد؛ زیرا با گرم شدن هوا گل های چیده شده پژمرده و فعالیت های تخمیری در گلها که اغلب روی هم انبار و فشرده میشوند افزایش مییابد.#اقتصاد#گل_محمدی #برداشت
14:39 - 20 اردیبهشت 1405
