گل محمدی؛ گلی که در دل خشکسالی خراسان جنوبی شکوفا می‌شود
کشاورزان خراسان جنوبی در پی خشکسالی و کم‌آبی، به کشت گل محمدی روی آورده‌اند. این محصول مقاوم با بازار پررونق داخلی و خارجی، فرصتی برای افزایش درآمد و ایجاد اشتغال در منطقه به شمار می‌رود.
خبرگزاری فارس - خراسان جنوبی؛ خشکسالی و کاهش منابع آبی، یکی از چالش‌های عمده‌ای است که کشاورزان خراسان جنوبی با آن مواجه هستند. در این شرایط دشوار، کشاورزان این استان به دنبال راه‌حل‌هایی برای مقابله با بحران‌های آبی و اقتصادی بوده و یکی از این راه‌حل‌ها، روی‌آوری به کشت محصولات کم‌آب و مقاوم است. زرشک، زعفران و عناب از جمله محصولاتی هستند که به دلیل سازگاری بالا با اقلیم خشک این منطقه، در حال گسترش‌اند. اما در این میان، کشت گل محمدی به عنوان یک محصول کم‌آب و مقاوم به شرایط سخت، در حال جذب توجهات زیادی است.انتخابی راهبردی در شهرستان‌هایی مانند خوسف، کشاورزان به کشت گل محمدی پرداخته‌اند. گل محمدی به دلیل نیاز آبی کم و مقاومت در برابر خشکسالی، گزینه‌ای مناسب برای این مناطق به شمار می‌آید. علاوه بر این، گل محمدی در بازارهای داخلی و خارجی از تقاضای بالایی برخوردار است و می‌تواند درآمد قابل توجهی را برای کشاورزان به ارمغان آورد.برداشت گل محمدی که در خراسان جنوبی آغاز شده. کارگران در این فصل مشغول برداشت گل‌ها هستند و روزانه ۸ تا ۱۰ ساعت به برداشت گل‌ها می‌پردازند. گل‌ها پس از برداشت، معمولاً به صورت خشک به شرکت‌های تولید آبنبات و دیگر فرآورده‌ها تحویل داده می‌شوند.اما آنچه که هنوز در منطقه کمتر به آن پرداخته شده، فرآوری این گل ارزشمند است. فرآوری گل محمدی شامل تولید گلاب، اسانس و دیگر فرآورده‌ها می‌تواند به جذب سرمایه‌گذاری بیشتر، ایجاد ارزش افزوده و اشتغال‌زایی کمک کند.
کشت رو به فزونیمدیر جهاد کشاورزی شهرستان خوسف از پیش‌بینی برداشت بیش از ۷۷ تن گل تر از مزارع این شهرستان در سال جاری خبر داده است.در این شهرستان ۱۰۸ بهره‌بردار به کشت گل محمدی مشغول هستند و برای افزایش تولید، بیش از ۲۰ هزار اصله نهال یارانه‌ای گلدانی به کشاورزان توزیع شده است. این روند نشان‌دهنده توجه ویژه به کشت گل محمدی در منطقه است.در شهرستان سربیشه نیز که یکی از مهم‌ترین مراکز کشت گل محمدی در استان به شمار می‌رود، سطح زیرکشت گل محمدی ۲۱۵ هکتار است. این محصول در شهرستان سربیشه موجب تأمین درآمد برای حدود ۲۵۰ خانوار شده و نقش مهمی در اقتصاد منطقه ایفا می‌کند.در این شهرستان آن طور که محمدرضا زرگری، مدیر جهاد کشاورزی سربیشه می گوید: با ارائه تسهیلات کم‌بهره، حمایت از کارگاه‌های صنعتی و سنتی، و خرید توافقی گل از کشاورزان، از این کشت ارزشمند حمایت می‌کند. همچنینبه گفته وی برگزاری آیین‌های شکرگزاری برداشت گل محمدی نیز به معرفی این محصول در بازار کمک می‌کند.تولید فراوانسالانه، بیش از هزار تن گل محمدی در خراسان جنوبی برداشت می‌شود. به گفته محمد حسین اکبری، سرپرست سازمان جهادکشاورزی خراسان جنوبی، پیش‌بینی می‌شود که امسال حدود ۱۸۴۷ تن گل محمدی از مزارع این استان برداشت شود که این میزان نسبت به سال گذشته ۱۰ درصد افزایش خواهد داشت. به گفته وی در حال حاضر، سطح زیرکشت گل محمدی در استان به ۴۶۲ هکتار رسیده است. شهرستان سربیشه با ۲۱۵ هکتار، بیشترین سطح زیرکشت این محصول را دارد.
وی به این نکته نیز اشاره می کند که از جمله ویژگی‌های مهم گل محمدی، صادرات این محصول است. حدود ۵۰ درصد از تولیدات گل محمدی استان به خارج از کشور صادر می‌شود. این محصول در قالب گل تر، غنچه و گل خشک به بازارهای جهانی عرضه می‌شود و به دلیل کیفیت بالا و خواص درمانی‌اش، در کشورهای مختلف تقاضای زیادی دارد.فرآوری گل محمدیفرآورده‌های گل محمدی مانند گلاب، اسانس، گلبرگ خشک و غنچه خشک، در صنایع مختلفی چون داروسازی، عطرسازی، بهداشتی، آرایشی و صنایع غذایی کاربرد دارند.آن طور که سرپرست سازمان جهاد کشاورزی خراسان جنوبی می گوید: در سطح استان ۷۸ واحد فرآوری گل محمدی وجود دارد که از این تعداد، ۶ واحد مکانیزه و ۷۲ واحد سنتی به فرآوری گل محمدی می‌پردازند. این واحدها می‌توانند با توسعه بیشتر، به افزایش اشتغال و درآمدزایی در منطقه کمک کنند.کشت گل محمدی در خراسان جنوبی، نه تنها به عنوان یک راه‌حل کشاورزی در برابر بحران‌های آبی، بلکه به عنوان یک فرصت اقتصادی مهم در این استان مطرح است. فرآوری این گل می‌تواند زمینه‌ساز ایجاد ارزش افزوده، جذب سرمایه‌گذاری، و افزایش اشتغال در این منطقه شود.با توجه به ظرفیت‌های بالای خراسان جنوبی در تولید گل محمدی و استقبال بازارهای داخلی و خارجی از این محصول، به نظر می‌رسد که توسعه این صنعت می‌تواند به بهبود وضعیت اقتصادی کشاورزان و کاهش بیکاری در منطقه کمک شایانی کند.#گل_محمدی#کشت_مقاوم#کشاورزی_پایدار#خشکسالی#اشتغال_زایی#اقتصاد_مقاوم#محصولات_استراتژیک
09:21 - 29 فروردین 1404