کمبود و گرانی مرغ، بازار تونس را به هم ریخت
بازار مرغ در تونس طی هفتههای اخیر با کمبود عرضه و افزایش سریع قیمتها روبهرو شده و نارضایتی مصرفکنندگان را برانگیخته است. در حالی که مرغ برای بسیاری از خانوارهای تونسی مهمترین جایگزین ارزانقیمت برای گوشت قرمز و ماهی محسوب میشود، نوسان اخیر قیمتها فشار بیشتری بر معیشت مردم وارد کرده و شکاف میان نرخهای رسمی و قیمتهای واقعی بازار را آشکارتر کرده است.
بر اساس گزارشها، قیمت برخی قطعات مرغ در بعضی مناطق تونس به بیش از کیلویی ۱۸ دینار رسیده، در حالی که دولت سقف ۷.۵ دینار را تعیین کرده است. این اختلاف نشان میدهد کنترل بازار با موفقیت همراه نبوده و قیمتهای رسمی عملاً در بازار مصرف اجرا نمیشود.وزارت بازرگانی تونس نیز افزایش قیمت مرغ را تأیید کرده و از «افزایشهای ناموجه و غیرمنطقی» از سوی برخی تولیدکنندگان و توزیعکنندگان خبر داده است. به گفته این وزارتخانه، این روند باعث اخلال در مسیرهای توزیع شده و دسترسی مصرفکنندگان به مرغ را دشوارتر کرده است. دادههای رسمی نشان میدهد قیمت مرغ در ماه فوریه ۱۲.۸ درصد افزایش یافته و در میان مواد غذایی، یکی از بالاترین نرخهای رشد را ثبت کرده است.در همین حال، فعالان صنفی معتقدند بحران تنها ناشی از کاهش تولید نیست، بلکه اختلال در شبکه توزیع و رفتارهای احتکاری نیز نقش مهمی در التهاب بازار دارد. ابراهیم النفزاوی، رئیس اتاق ملی مرغداری تونس، گفته است برخی کشتارگاهها به دلیل زیان ناشی از قیمتگذاری اجباری تعطیل شدهاند و برخی فعالان نیز با احتکار و فروش گرانتر، کمبود را تشدید کردهاند. او افزایش تقاضا در ماه رمضان را نیز از عوامل مهم فشار بر بازار دانسته است.به گفته او، مرغ حدود ۷۰ درصد از نیاز مردم تونس به گوشت را تأمین میکند و در سالهای اخیر جایگاه آن در سبد غذایی خانوارها بیش از گذشته تقویت شده است. در مقابل، مصرف گوشت قرمز و ماهی به دلیل گرانی کاهش یافته است.دولت تونس برای مهار بحران، قیمتگذاری سقفدار و بررسی پروندههای احتکار و سفتهبازی را در دستور کار قرار داده، اما تداوم آشفتگی بازار و کاهش قدرت خرید، همچنان مصرفکنندگان را در تنگنا قرار داده است.
17:52 - 16 فروردین 1405