نظارت غذا و دارو بر صنعت غذا چه اهمیتی دارد؟
رئیس سازمان غذا و دارو با تأکید بر اهمیت نقش صنعت غذا در سلامت جامعه از رویکرد این سازمان برای تسهیل امور تولیدکنندگان و نظارت بر کیفیت، ایمنی و استانداردهای مواد غذایی خبر داد.
به گزارش گروه سلامت خبرگزاری فارس، مهدی پیرصالحی رئیس سازمان غذا و دارو درحاشیه گردهمایی بزرگ صنعت غذای استان اصفهان گفت: صنعت غذا نقش بسیار مؤثری در سلامت و کیفیت زندگی مردم دارد. ازاین‌رو، سازمان غذا و دارو نظارت جدی بر کیفیت، ایمنی و استانداردهای مواد غذایی دارد تا اطمینان حاصل شود که غذایی که به دست مردم می‌رسد، سالم و باکیفیت است.وی با اشاره به اهمیت تغذیه سالم در جامعه امروز بیان کرد: باتوجه‌به افزایش آگاهی مردم، تقاضا برای غذای سالم بیشتر شده است. این مسئله فرصتی برای فعالان حوزه غذاست تا با نوآوری و بهبود فرآیندهای تولید، سهم خود را در بازارهای داخلی و جهانی افزایش دهند.رئیس سازمان غذا و دارو به چالش‌های موجود در صنعت غذا نیز اشاره کرد و گفت: مشکلاتی مانند تحریم‌ها، محدودیت‌های تأمین مواد اولیه و مسائل نقدینگی موانعی پیش روی صنعت غذا هستند که نیازمند همکاری و حمایت دولت است تا مسیر تولید و صادرات هموارتر شود.پیرصالحی در خصوص سه محور اصلی مورد تأکید سازمان غذا و دارو توضیح داد:نخست، رعایت اصول بهداشتی از ابتدای زنجیره تولید تا مصرف؛ دوم، سرمایه‌گذاری در نوآوری و تحقیق‌وتوسعه برای ارتقای کیفیت محصولات؛ و سوم، شفاف‌سازی اطلاعات از طریق برچسب‌گذاری دقیق و شفاف محصولات غذایی.وی در ادامه تأکید کرد: سازمان غذا و دارو متعهد است تا حد امکان فرآیندهای بروکراتیک را کاهش دهد و مسائل و درخواست‌های تولیدکنندگان را سریع‌تر بشنود. مدیران صنایع غذایی در خط مقدم جبهه اقتصادی کشور هستند و برای تحقق اهداف سلامت جامعه، به حمایت و پشتیبانی نیاز دارند.
معاون وزیر بهداشت در آخر بیان کرد: همکاری نزدیک میان سازمان‌های نظارتی و تولیدکنندگان، لازمه ارتقای کیفیت و سلامت مواد غذایی است. ما معتقدیم که این همراهی می‌تواند موجب جلب اعتماد مصرف‌کنندگان در بازارهای داخلی و جهانی شود.پایان پیام/#تغذیه_سالم#مهدی_پیرصالحی#صنعت_غذا
12:24 - 23 دی 1403
2 بازنشر
3538 بازدید
1 پاسخ