کیفیت زیتون ساوه بالاتر از رقیب قدیمی خود قرار گرفت
از گذشتههای دور نام زیتون با شهرستانهای رودبار و منجیل عجین شده بود، اما اقداماتی که سالهای گذشته در زمینه کاشت نهال و تولید زیتون در شهرستان ساوه انجام شده این منطقه را به عنوان قطب دوم تولید زیتون در کشور مطرح کرده است.
به گزارش خبرگزاری فارس از اراک پس از گذشت چند سال و به بار نشستن درختان زیتون در ساوه و انجام اقدامات تحقیقاتی بر روی این محصول کارشناسان کشاورزی و تغذیه معتقدند کیفیت زیتون تولیدی در ساوه از رقیب قدیمی خود نیز پیشی گرفته و در صورتی که به توصیههای پزشکان بیشتر توجه شود و تولید این ماده غذایی با ارزش افزایش یابد و در سبد غذایی خانوادهها جای بیشتری را برای خود باز کند، قطعاً نقش قابل توجهی در سلامت بیشتر افراد جامعه خواهد داشت.
نهال زیتون برای اولین بار در سال 1375 در ایستگاه تحقیقات کشاورزی ساوه کشت و از سال 1376 فعالیت گلخانهها برای تکثیر و تولید نهال آغاز شد، از سال 1377 نیز نهالهای تولید شده توزیع و در اختیار باغداران قرار گرفت.
حال بعد از گذشت چند سال ساوهایها 800 هکتار از اراضی خود را به درختان زیتون اختصاص دادهاند.
*متوسط برداشت از هر هکتار یک تن
کارشناس جهاد کشاورزی ساوه متوسط برداشت از هر هکتار را یک تن عنوان کرد و گفت: پیشبینی میشود در سال جاری 800 تن زیتون از باغات ساوه برداشت شود.
محمود خلج دلیل کم شدن برداشت امسال را سرمازدگی ماههای اول سال در باغات این شهرستان دانست و بیان کرد: یکی از تولیدکنندگان زیتون در ساوه توانست سال گذشته با بهترین عملکرد پنج تن در هکتار تولید داشته باشد که این مقدار بالاترین میزان تولید منطقه بوده است.
وی با بیان اینکه ارقام زیتون تولیدی این شهرستان شامل ارقام روغنی، زرد، مانزالنیا و کنسروالی است، ادامه داد: بیشترین سطح زیر کشت زیتون به تولید رقم زرد اختصاص یافتهاست.
وی با اشاره به اینکه زیتون تولیدی ساوه علاوه بر تأمین نیاز شهرستان به شهرهای دیگر نیز عرضه میشود، اظهار داشت: قیمت این محصول طی دو سال گذشته جهش خوبی پیدا کرده و همین عامل موجب ترغیب باغداران به تولید زیتون شده است.
زیتون ساوه جزء مرغوبترین زیتونهای کشور
کارشناس جهاد کشاورزی افزود: شهرستان ساوه رتبه نخست کیفیت زیتون کشور را به خود اختصاص داده و زیتون تولید ساوه یکی از مرغوبترین زیتونهای کشور و دارای مقدار بالایی اسیدهای چرب مفید است.
وی یکی دیگر از دلایل کیفیت زیتون ساوه را مدیریت کاشت زیتون عنوان و تصریح کرد: به کارگیری ارقام مناسب با شرایط آب، هوا و خاک منطقه از دیگر عوامل افزایش کیفیت محصول زیتون در این شهرستان است.
خلج نگهداری و تغذیه مناسب را از دیگر عوامل کیفیت زیتون ساوه دانست و افزود: املاح، اسید چرب و ویتامینهای موجود در زیتون ساوه نسبت به محصول دیگر شهرها بالاتر است.
وی با بیان اینکه اقلیم منحصربهفرد ساوه شرایط مناسبی را برای کاشت زیتون در این شهرستان فراهم کرده است، گفت: نیاز آبی کم، در شرایطی که کشور ما با پدیده خشکسالی مواجه شده است و نیز آفات کمتر نسبت به نهالهای دیگر، اهمیت توسعه تولید زیتون را در ساوه دو چندان میکند.
*ترویج فعالیتهای کشت زیتون
علی فخیمی یکی از باغداران زیتون ساوه با بیان اینکه 15 هکتار باغ زیتون دارد، اظهار داشت: سال گذشته موفق شدم از هر هکتار 6 تن برداشت کنم، اما امسال به دلیل سرمازدگی از هر هکتار یک تن برداشت کردهام.
این باغدار درباره کیفیت زیتون و روغن آن در ساوه بیان کرد: سال گذشته مقداری روغن زیتون به مرکز تحقیقات زیتون رودبار بردم و رئیس آن مرکز به من گفت؛ روغن زیتون ساوه با کیفیتترین زیتون کشور است.
*تولید نهال در 6 نهالستان زیتون
محمد وکیلی، یکی از گلخانه داران نهال زیتون با بیان اینکه سالانه بیش از 50 هزار نهال زیتون تولید میکند، گفت: از همه استانهای کشور به خصوص استانهای دارای باغات زیتون و حتی رودبار متقاضی دریافت نهال زیتون ساوه هستند.
کارشناس مسئول باغبانی و گلخانههای جهاد کشاورزی ساوه با بیان اینکه سالانه بیش از یک میلیون نهال زیتون در این شهرستان تولید میشود، بیان کرد: از این مقدار نهال تولیدی در 6 نهالستان ساوه حدود 500 هزار نهال سالانه به دیگر استانهای کشور صادر میشود.
علیرضا ارباب ادامه داد: با توجه به نبود مرکز روغنگیری زیتون و نبود مرکز خرید این محصول این نهالستانها در ظرفیت واقعی خود فعالیت ندارند.
وی با بیان اینکه در سال جاری 25 هزار نهال یارانهدار زیتون در بین باغداران این شهرستان توزیع شده است، اظهار داشت: توزیع نهالهای زیتون یارانهدار اصلاح شده با هدف جایگزینی درختان پیر و توسعه کشت زیتون، اصلاح باغات و کمک به کشاورزان شهرستان با قیمت مناسب انجام شده است.
کارشناس مسئول باغبانی و گلخانههای جهاد کشاورزی ساوه اضافه کرد: نظارت بر اجرای عملیات هرس در 800 هکتار از باغات زیتون، بررسی میزان خسارت وارده ناشی از سرمازدگی و خشکسالی به باغات، برپایی دورههای آموزشی و نظارت بر عملیات اصلاح باغات زیتون از اقدامات جهاد کشاورزی در سال جاری است.
*ایجاد امکانات فرآوری زیتون یک ضرورت است
معاون فنی جهاد کشاورزی شهرستان ساوه گفت: احداث کارخانههای فرآوری زیتون شامل روغنکشی و کنسرو کردن به دلیل بالا بردن ارزش افزوده، میل کشاورزان به کاشت زیتون را بیشتر میکند، ولی متأسفانه تاکنون چنین واحدی تاسیس نشده است.
محمدرضا خلیلی بیان کرد: با راهاندازی واحد روغنکشی زیتون در سال جاری اشتیاق باغداران برای کشت زیتون در شهرستان افزایش خواهد یافت چراکه زیتون کاران پس از برداشت این محصول، برای انجام این امور شامل عملیات روغنکشی و عملآوری زیتون متحمل هزینههای زیادی بوده و مشکلات فراوانی دارند.
وی ادامه داد: جهاد کشاورزی برنامههایی را در خصوص توسعه باغات زیتون شهرستان در نظر دارد و با آغاز به کار کارگاه روغنکشی زیتون، شهرستان ساوه به قطب تولید روغن زیتون تبدیل خواهد شد.
معاون فنی جهاد کشاورزی شهرستان ساوه از احداث کارخانه روغنکشی زیتون به وسیله بخش خصوصی خبر داد و اضافه کرد: برای احداث این واحد 150 میلیون تومان تسهیلات بانکی اعطا شده است.
*کاشت زیتون در منازل زمینه ساز توسعه سلامت خانوار
وی با بیان اینکه مقدار زیتون کشت شده در خانههای ساوجیها بیشتر از باغات آن است، افزود: اطلاع از چگونگی برداشت صحیح و فرآوری زیتون میتواند نیازهای خانوار در مصرف زیتون را برطرف کند.
خلیلی با تأکید بر لزوم اطلاعرسانی به مردم در خصوص مراحل کاشت و برداشت زیتون در منازل مسکونی اظهار داشت: تقویت فعالیتهای ترویجی و آگاهی از مراحل کاشت و برداشت این محصول و نیز فرآوری آن عامل مهمی در ترویج کشت زیتون است.
وی ادامه میدهد: در همین راستا دورههای آموزشی به همراه پخش بروشورهای آموزشی را برای مردم شهرستان ساوه برگزار کردیم.
معاون فنی جهاد کشاورزی شهرستان ساوه با بیان اینکه از هر 10 کیلوگرم زیتون یک کیلو روغن استحصال میشود، خاطرنشان کرد: اگر در هر منزل مسکونی دو درخت زیتون کاشته شود مصرف زیتون و روغن آن برای خانوار تأمین خواهد شد که نقش بهسزایی در ارتقای سطح سلامت خانوارها خواهد داشت.
انتهای پیام/87001/غ40/ث3001
00:02 - 18 مهر 1393
1 بازنشر
18 بازدید
1 پاسخ