غذای هریسا

هریسا یک غذای گوشت گوسفندی اصیل و سنتی است که با شروع فصل زمستان در شهر سرینگر کشمیرطبخ می شود.هریسا با نان تخت کشمیری معروف به «ژوت کشمیری» سرو شود.یک بشقاب هریسا با روغن، پیاز سرخ شده و چند رشته زعفران پخته می شود.