امنیت غذایی کودکان سلیاکی را خواهانیم

وزیر محترم بهداشت و درمان و آموزش پزشکی رئیس محترم سازمان غذا و داروی کشور با سلام و احترام همانطور که مستحضر هستید تضمین سلامت بیماران سلیاک در گرو تغذیه بدون گلوتن بر اساس استانداردهای جهانی است لذا با توجه به این امر مهم که مرجع ناظر بر سلامت و امنیت غذایی جامعه، سازمان غذا و دارو می‌باشد و از طرفی غذای افراد مبتلا به سلیاک دارو و درمان آنها محسوب می‌شود لذا خواهشمند است جهت بهره‌مندی جامعه سلیاک به انواع محصولات غذایی رژیمی ، اعمال قانون برچسب گذاری بر انواع محصولات غذایی فاقد گلوتن با نظارت دقیق‌ و قاطع از سوی آن سازمان صورت پذیرد و در برخورد با تولیدکنندگان خاطی که بدون رعایت الزامات قانونی و صرفا به منظور بازاریابی وسیع‌تر از لیبل بدون گلوتن استفاده می‌کنند اقدام موثر صورت پذیرد و همچنین تولیدکنندگان قانون محوری که متقاضی برچسب گذاری فاقد گلوتن بر تولیدات خود دارند و تولیدکننده انواع محصولات مورد نیاز مانند فرآورده‌‎های لبنی و یا تنقلاتی برای کودکان و ... هستند پس از بررسی‌های علمی لازم توسط کارشناسان آگاه و دلسوز آن سازمان، فرآیند را تسهیل و تسریع نموده تا افراد مبتلا به سلیاک همچون سایر افراد جامعه بتوانند به تغذیه سالم دست یابند. به امید روزی که کودکانمان با آرامش به مواد غذایی ایمن و بدون گلوتن دسترسی داشته باشند.