برای دانش‌آموزان ساندویچ سالم خانگی تهیه کنید
انتخاب یک میان‌وعده مناسب برای دانش‌آموزان می‌تواند به تأمین انرژی در مدرسه و همچنین افزایش هوشیاری و تمرکز آنها کمک کند، بهتر است برای تهیه ساندویچ سالم از نان‌های سبوس‌دار مانند سنگک و بربری استفاده کنید و تاحدامکان از نان لواش و باگت‌های سفید برای ساندویچ استفاده نکنید.
به گزارش خبرگزاری فارس از اصفهان، دورانی که کودکان در مدرسه به سر می‌برند نقش چشمگیری در رشد آنان در سنین پایین دارد. کودکان باید از همان دوران دبستان به تغذیه خود اهمیت دهند تا در بزرگسالی زندگی سالم و بدنی سالم داشته باشند. مواد غذایی کودکان باید متعادل و دارای تنوع غذایی باشد زیرا در سنین کودکی این مواد نقش مهمی در رشد و سلامت آنها دارد. یکی از وعده‌های غذایی بسیار مهم کودکان صبحانه است که در سلامت جسمی و فکری دانش آموز موثر است. دانش آموز بعد از خوردن شام تا صبحانه غذایی نمی خورد بنابراین خوردن صبحانه بسیار برای مهم است. اگر صبح دانش آموز صبحانه نخورد باعث پایین آمدن قند خون او شده و این عمل موجب می‌شود تا دانش آموز توانایی یادگیری مطالب درسی را نداشته باشد.مریم یزدانی، کارشناس تغذیه و موادغذایی در گفت‌وگو با خبرنگار فارس در اصفهان با اشاره به آغاز سال تحصیلی جدید و اهمیت تغذیه در سلامت دانش‌آموزان، با تأکید بر تهیه میان‌وعده سالم و مغذی که علاوه بر حفظ و تأمین سلامتی دانش‌آموزان، بر یادگیری آنان نیز اثر مثبت داشته باشد، اظهار داشت: خوراکی‌هایی که در کیف دانش‌آموزان به‌عنوان میان‌وعده مدرسه برای زنگ‌تفریح می‌گذارید، بهتر است ترکیبی از انواع مواد پروتئینی، غلات کامل، میوه‌ها و سبزیجات باشند.وی افزود: میوه‌ها و سبزیجات، یکی از انتخاب‌های مناسب برای میان‌وعده در مدرسه، محسوب می‌شوند که سرشار از ویتامین، آنتی‌اکسیدان و فیبر هستند و می‌توانند علاوه بر تأمین بخشی از نیاز دانش‌آموزان به ویتامین‌هایی چون ویتامین A، C و ویتامین‌های گروه B و مواد معدنی همچون پتاسیم، به تقویت سیستم ایمنی دانش‌آموزان کمک کنند.
پرهیز از تهیه ساندویچ های سوسیس و کالباس
یزدانی با تأکید بر پرهیز از تهیه ساندویچ‌های سوسیس و کالباس، بیان کرد: یکی از مواد غذایی که این روزها بسیاری از کودکان و نوجوانان طرفدار آن هستند، کره بادام‌زمینی است که توصیه می‌شود مصرف این کره به هفته‌ای یک‌بار محدود شود، چراکه کره بادام‌زمینی کالری بالایی دارد و باتوجه‌به کم‌تحرکی در کودکان، می‌تواند منجر به‌اضافه وزن و چاقی شود. اگر کودکی دچار اضافه‌وزن و چاقی است، باید کره بادام‌زمینی به ماهی یک‌بار محدود شود.این کارشناس تغذیه افزود: باتوجه‌به اینکه فصل سرما فرا خواهد رسید و میزان ابتلای به آنفلوانزاهای فصلی و سرماخوردگی تشدید می‌شود، مصرف منابع غنی از ویتامین A و C مانند کدوحلوایی، پرتقال، نارنگی، هویج، خرمالو، انار و موز، به پیشگیری از ابتلا به بیماری‌های فصلی کمک می‌کنند. بنابراین سعی کنید از این مواد غذایی هر روز برای میان‌وعده فرزندتان استفاده کنید.استفاده از شیر ساده و بیسکویت سبوس‌داروی خاطرنشان کرد: بهتر است از شیرهای ساده به‌جای شیرهای طعم‌دار، ماءالشعیر و نوشابه به دلیل میزان قند بالا و به‌جای کیک و بیسکویت‌ها به‌خصوص کرم‌دار، از بیسکویت‌های سبوس‌دار استفاده شود.
تهیه ساندویچ سالم
یزدانی ادامه داد: خیار، گوجه‌فرنگی و کدوحلوایی نیز از گزینه‌های مناسب برای میان‌وعده هستند؛ خیار و گوجه را می‌توان به‌صورت ساندویچ سالم برای دانش‌آموز آماده کرد.این کارشناس موادغذایی گفت: منظور از ساندویچ سالم یعنی ساندویچ‌هایی که حاوی پنیر یا مغزیجات مانند گردو، پسته یا بادام و یا سبزی‌خوردن و کاهو، تخم‌مرغ، کتلت، انواع کوکو، فلافل‌های خانگی و یا الویه باشد.وی گفت: بهتر است برای تهیه ساندویچ سالم از نان‌های سبوس‌دار مانند سنگک و بربری استفاده کنید و تاحدامکان از نان لواش و باگت‌های سفید برای ساندویچ استفاده نکنید. همچنین، از پنیر خامه‌ای به دلیل چربی بالا نیز استفاده نکنید.صبحانه مهم‌ترین وعده غذایی روزانهیزدانی با بیان اینکه صبحانه مهم‌ترین وعده‌غذایی روز است، افزود: بسیاری از کودکان و نوجوانان به طور منظم وعده‌غذایی صبح را از دستمی‌دهندد. خوردن یک صبحانه مغذی می‌تواند به دانش‌آموز کمک کند تا عملکرد بهتری در مدرسه داشته باشد.نقش والدین در الگوی تغذیه‌ای فرزنداناین کارشناس تغذیه به نقش والدین در انتخاب تغذیه سالم برای کودکان، اشاره و عنوان کرد: تغذیه سالم و فعالیت بدنی، به رشد کودکان، یادگیری، استخوان‌بندی و تقویت عضلات آنها کمک می‌کند. پدر، مادر و یا معلم می‌توانند یک الگوی مناسب برای ایجاد رفتارهای سالم و شیوه مطلوب زندگی برای کودکان باشند. کودکان با مشاهده و تمرین، یاد می‌گیرند؛ بنابراین یک الگوی مناسب برای فرزندتان باشید و به همراه فرزندان خود وعده‌های غذایی و میان وعده‌های سالم مصرف کنید.#تغذیه #موادغذایی #ساندویچ #دانش‌آموز #سبزیجات #غلات
09:34 - 6 مهر 1403
1 پاسخ